5 Langkah Simpel Bikin Keripik Keju Renyah Tanpa Tepung

1 month ago 13

GAYA
KULINER

Ingin membuat keripik keju yang renyah, lezat, dan tanpa menggunakan tepung? Ikuti lima langkah mudah berikut untuk mendapatkan hasil terbaik!

Jumat, 22 Nov 2024 15:13:00

5 Langkah Simpel Bikin Keripik Keju Renyah Tanpa Tepung

Keripik keju menjadi salah satu camilan yang sangat digemari oleh banyak orang. Umumnya, keripik ini dibuat dengan menambahkan tepung, namun terdapat metode yang unik untuk membuatnya tanpa menggunakan tepung.

Dengan cara ini, keripik keju tetap memiliki tekstur renyah dan tidak meleleh saat digoreng. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, hanya memerlukan potongan keju dan minyak panas. Berbagai jenis keju dapat digunakan, tetapi keju cheddar adalah pilihan yang paling umum karena memiliki rasa gurih dan tekstur yang ideal untuk digoreng.

Menurut akun TikTok @makandirumahajaaa, salah satu kunci agar keripik keju tidak meleleh terletak pada pemilihan jenis keju dan teknik menggoreng. "Keju cheddar dan pakai minyak, pas bawahnya bener-bener kecoklatan baru dibalik," ungkap akun tersebut dalam kolom komentar TikTok. Dengan mengikuti langkah-langkah yang benar, kamu dapat membuat keripik keju yang lezat dan gurih tanpa perlu menambahkan tepung. Hal ini menunjukkan bahwa kreativitas dalam memasak dapat menghasilkan camilan yang nikmat dan memuaskan.

Langkah pertama adalah memotong keju slice sesuai dengan ukuran yang diinginkan

Menurut informasi yang dikutip pada Kamis (21/11), langkah awal yang harus dilakukan adalah memotong keju slice menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan selera. Dengan memotong keju menjadi lebih tipis, proses penggorengan akan lebih efektif karena keju akan lebih cepat matang dan menjadi garing. Jika potongan keju terlalu tebal, hal ini dapat menghambat proses pematangan, sehingga tekstur keripik yang dihasilkan tidak akan renyah secara merata.

"Potong-potong keju slice jadi ukuran kecil. Hal ini dapat membuat keju mudah garing nantinya," ungkap @makandirumahajaaa dalam video TikTok-nya. Selain itu, penting untuk memastikan bahwa ukuran potongan keju seragam agar kematangannya juga merata.

Langkah kedua adalah menyiapkan wajan datar dan minyak

Setelah keju dipotong, langkah berikutnya adalah menyiapkan wajan datar dan minyak. Wajan datar sangat penting karena dapat memastikan panas merata pada keju. Tuangkan minyak ke dalam wajan, tetapi jangan terlalu banyak; cukup untuk melapisi permukaan wajan agar keju matang dengan baik.

Disarankan untuk menggunakan minyak yang memiliki titik didih tinggi agar keripik keju tidak cepat gosong. Setelah minyak mencapai suhu yang tepat, kamu dapat mulai menggoreng potongan keju tersebut.

Goreng keju dengan api kecil sambil memberikan jarak antar potongan

Setelah minyak mencapai suhu yang tepat, masukkan potongan keju satu per satu ke dalam wajan. Penting untuk memberikan jarak di antara potongan-potongan keju tersebut agar tidak saling menempel dan dapat matang secara merata.

Gunakan api kecil agar proses menggoreng lebih terkontrol, sehingga keju tidak mudah gosong dan dapat mengembang menjadi keripik yang renyah. "Masukkan satu persatu potongan keju. Beri jarak antara satu sama lain," ungkap @makandirumahajaaa. Langkah ini sangat krusial untuk menghasilkan keripik keju yang renyah dan sempurna.

Setelah keju berwarna coklat, baliklah keju tersebut

Setelah beberapa waktu, keju akan mulai menunjukkan perubahan warna menjadi kecoklatan dan bagian bawahnya akan menjadi garing. Pada saat ini, kamu dapat membalik keju untuk memastikan kedua sisinya matang dengan baik.

Pastikan bahwa bagian bawahnya telah cukup kecoklatan sebelum membaliknya, agar keripik keju tidak mudah hancur. Keju yang digoreng dengan baik akan memiliki tekstur yang renyah seperti keripik, serta rasa yang gurih.

Langkah kelima adalah meniriskan dan menambahkan topping sesuai dengan keinginan

Setelah proses penggorengan, keripik keju yang telah berwarna kecoklatan perlu ditiriskan dari minyak berlebih. Cara yang dapat dilakukan adalah dengan meletakkan keripik keju tersebut di atas kertas tisu atau kain bersih agar minyak terserap dengan baik.

Selanjutnya, untuk menambah cita rasa, taburkan topping sesuai selera seperti oregano, bubuk cabai, atau rempah-rempah lainnya. Keripik keju ini dapat dinikmati secara langsung atau disajikan sebagai camilan saat bersantai. Selain rasanya yang lezat, keripik keju juga merupakan pilihan yang baik untuk diet, karena hanya mengandung 280 kalori per porsi.

Pertanyaan Umum Seputar Resep Keripik Keju Mudah

Keju jenis apa yang paling ideal untuk membuat keripik keju? Keju cheddar merupakan pilihan yang sangat tepat karena memiliki tekstur yang cocok untuk proses penggorengan. Selain itu, keju ini juga memiliki rasa yang gurih, sehingga memberikan cita rasa yang lezat pada keripik keju yang dihasilkan.

Apakah mungkin membuat keripik keju ini tanpa menggunakan minyak?

Memang benar bahwa keripik keju dapat digoreng tanpa menggunakan minyak jika kita memanfaatkan wajan antilengket. Namun, perlu dicatat bahwa menambahkan sedikit minyak akan membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah dan garing pada keripik tersebut. Dengan menggunakan wajan yang tepat, kita tetap bisa menikmati keripik keju yang lezat meskipun tanpa minyak.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng keripik keju?

Waktu yang diperlukan untuk menggoreng keju umumnya berkisar antara 2 hingga 3 menit untuk setiap sisinya. Durasi ini bisa bervariasi tergantung pada ukuran potongan keju yang digunakan serta suhu minyak yang digunakan dalam proses penggorengan.

Apakah keripik keju sesuai untuk program diet?

Keripik keju ini tergolong camilan dengan kalori yang relatif rendah, yakni sekitar 280 kalori per porsi. Oleh karena itu, camilan ini dapat menjadi pilihan yang aman bagi mereka yang menjalani program diet.

Apakah mungkin membuat keripik keju dengan jenis keju lain selain cheddar?

Keju cheddar merupakan pilihan yang lebih baik karena memiliki rasa gurih dan tekstur yang sesuai untuk proses penggorengan. Meskipun ada jenis keju lain, cheddar memberikan hasil yang lebih memuaskan dalam hidangan yang digoreng.

Artikel ini ditulis oleh