Tempe merupakan makanan khas Indonesia hasil fermentasi kedelai. Tempe diminati sebagai sumber protein nabati yang kaya gizi.
Sabtu, 02 Nov 2024 07:02:00
Tempe adalah makanan khas Indonesia yang dihasilkan dari proses fermentasi kedelai. Saat ini, tempe semakin dikenal sebagai sumber protein nabati yang sangat bergizi. Dengan kandungan protein, serat, serta berbagai vitamin dan mineral melimpah, tempe memberikan banyak manfaat kesehatan terutama untuk anak-anak yang sedang dalam fase pertumbuhan. Mengingat pentingnya nutrisi bagi anak-anak, tempe menjadi pilihan ideal untuk memenuhi kebutuhan protein harian mereka sekaligus menambah variasi pada menu makan siang. Selain kaya nutrisi, tempe juga sangat mudah untuk diolah menjadi beragam hidangan yang lezat dan menarik bagi anak-anak.
Dengan tekstur yang padat dan cita rasa yang unik, tempe dapat dimasak dalam berbagai cara, mulai dari digoreng hingga dicampurkan dalam sayuran. Dalam artikel ini, Anda akan menemukan informasi lengkap mengenai manfaat tempe bagi anak-anak serta tips untuk menyajikan tempe agar lebih nikmat dan bergizi. Mari kita eksplorasi mengapa tempe dapat menjadi pilihan terbaik untuk makan siang anak-anak Anda, dihimpun dari Liputan6.com pada Jum'at (1/11).
1. Mengandung Banyak Protein
Tempe adalah sumber protein nabati yang memiliki kualitas tinggi. Kandungan protein yang terdapat dalam tempe sangat penting untuk mendukung pertumbuhan jaringan otot anak, memperkuat sistem imun, serta menjaga tingkat energi mereka sepanjang hari. Seperti diketahui, anak-anak memerlukan asupan protein yang cukup. Tempe menjadi pilihan lauk yang praktis dan bergizi untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Selain itu, tempe yang terbuat dari kedelai yang melalui proses fermentasi memiliki protein yang lebih mudah dicerna, sehingga nutrisi yang terkandung di dalamnya dapat diserap oleh tubuh anak dengan lebih efisien.
Dengan demikian, tempe tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga berfungsi sebagai sumber nutrisi yang sangat baik untuk anak-anak. Ketersediaan tempe yang luas dan harganya yang terjangkau menjadikannya pilihan yang ideal untuk keluarga. Dalam konteks pola makan sehat, tempe menjadi salah satu alternatif yang patut dipertimbangkan, terutama bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan protein nabati. Oleh karena itu, memasukkan tempe dalam menu harian anak sangat dianjurkan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka secara optimal.
Sumber untuk Mencegah Anemia
Anak-anak memerlukan zat besi untuk menghindari anemia, yang dapat memengaruhi tingkat energi dan kemampuan belajar mereka. Salah satu sumber nabati yang baik untuk memenuhi kebutuhan zat besi adalah tempe. Meskipun kadar zat besi dalam tempe tidak sebanding dengan yang terdapat pada sumber hewani, cara penyajiannya dapat dioptimalkan. Misalnya, menyajikan tempe bersamaan dengan makanan yang kaya akan vitamin C, seperti tomat atau paprika, dapat meningkatkan penyerapan zat besi. Dengan langkah ini, anak-anak dapat memaksimalkan manfaat yang diperoleh dari konsumsi tempe.
Serat Baik untuk Sistem Pencernaan Anak
Asupan serat yang cukup sangat krusial bagi anak untuk memastikan pencernaannya berjalan lancar, tempe adalah salah satu pilihan yang ideal untuk mencapainya. Kandungan serat dalam tempe berfungsi untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan anak dan mencegah terjadinya sembelit. Selain itu, serat juga berkontribusi dalam menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus, yang berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh anak. Untuk hasil yang lebih baik, disarankan untuk menyajikan tempe sebagai bagian dari menu makan siang dilengkapi dengan sayuran segar.
Konsumsi Kalsium dan Vitamin B
Tempe merupakan sumber yang kaya akan kalsium dan vitamin B. Keduanya sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang dan perkembangan otak anak. Kalsium memiliki peranan yang krusial dalam memperkuat tulang, terutama pada masa pertumbuhan aktif anak-anak. Di samping itu, vitamin B kompleks yang terkandung dalam tempe juga berperan dalam mendukung metabolisme energi, fungsi saraf, serta menjaga kesehatan kulit. Dengan adanya nutrisi tersebut, tempe menjadi pilihan lauk yang sehat dan mendukung aktivitas serta kesehatan anak.
Cara Menyajikan Tempe yang Bergizi dan Enak
Untuk meningkatkan daya tarik tempe di kalangan anak-anak, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai cara penyajian seperti tempe goreng tepung, tempe panggang, atau tempe bacem. Tempe juga akan lebih menggugah selera jika disajikan dengan saus kacang atau bumbu manis yang biasanya disukai oleh anak-anak.
Cobalah untuk menyajikan tempe bersama potongan sayuran segar atau menghidangkannya dalam bentuk sandwich yang menarik. Dengan menyajikan tempe secara kreatif dan lezat, anak-anak akan lebih bersemangat untuk menikmati makanan bergizi ini. Inilah alasan mengapa tempe dapat menjadi pilihan lauk makan siang bergizi terbaik untuk anak!
Tempe tidak hanya merupakan pilihan yang sehat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh si kecil. Mari kita mulai menjadikan tempe sebagai lauk makan siang favorit anak-anak!
Artikel ini ditulis oleh
Editor Desi Aditia Ningrum
M
Reporter
- Mochamad Rizal Ahba Ohorella
- Novita Ayuningtyas
7 Menu Sahur Serba Tempe, Ekonomis dan Mudah Dipraktikkan
Tempe dapat diolah menjadi aneka makanan menggugah selera untuk makan sahur yang praktis.
Proses Pembuatan Tempe dan Cara Mengolahnya secara Sehat, Penting Diketahui
Proses pembuatan tempe tidak sesulit yang dibayangkan. Anda bahkan bisa mencobanya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
5 Pilihan Bahan Makanan Bergizi untuk Bekal Anak
Bekal makan anak perlu disusun dari berbagai bahan bergizi. Berikut sejumlah bahan yang bisa jadi pilihan.
8 Manfaat Edamame untuk Anak, Baik untuk Pertumbuhan Sel
Edamame memiliki berbagai manfaat untuk anak, namun juga mempunyai beberapa risiko efek samping.
8 Olahan dari Kedelai yang Begizi, Oncom hingga Natto
Olahan kedelai termasuk makanan bergizi tinggi yang mampu memberikan beragam manfaat kesehatan.
Manfaat Kedelai untuk Kesehatan Cocok untuk Kontrol Berat Badan
Sebagian orang masih belum mengetahui manfaat yang kaya dari kedelai edamame. Yuk, simak manfaat dari kedelai edamame!
Lembut dan Manis, Tapai Singkong Menyimpan Banyak Manfaat
Proses pembuatan tapai melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae).
6 Makanan Sumber Protein Tinggi Cocok buat MPASI Anak, Bisa Jadi Pilihan Bunda
Saat si kecil sudah menginjak usia 6 bulan, Ia akan memulai fase baru. Selain ASI atau susu formula, si kecil akan diperkenalkan dengan makanan pendamping ASI (
bayi 1 tahun yang lalu
5 Resep Kering Tempe Pedas Manis, Mudah dan Super Cepat
Resep kering tempe pedas manis ternyata mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah.
8 Resep Masakan Olahan Tempe Paling Kekinian, Praktis Dimasak & Cocok Buat Kaum Muda
Olahan tempe saat ini cukup beragam, bahkan sudah mulai merambah ke selera ala kaum muda. Seperti olahan tempe kekinian berikut ini yang bisa kamu coba di rumah
