Apakah Anda ingin mencoba jamur tiram krispi yang tetap renyah hingga tiga hari setelah disimpan?
Kamis, 07 Nov 2024 16:30:07
Mempertahankan kerenyahan jamur tiram krispi meskipun disimpan dalam waktu yang lama sering kali menjadi tantangan bagi banyak orang. Masalah umum ini muncul ketika kerenyahan jamur hilang setelah beberapa jam, terutama bagi mereka yang ingin menyajikan camilan ini dalam jumlah banyak atau menjadikannya sebagai usaha kuliner. Namun, seorang pengguna YouTube bernama KELUARGA HAMZAH memberikan tips berharga untuk mengatasi permasalahan ini. Dengan menggunakan teknik adonan tepung yang tepat, ia berhasil menjaga jamur tiram tetap krispi hingga tiga hari. Rahasia dari adonan tepung tersebut terletak pada kombinasi bahan dan teknik pengolahan yang teliti.
Selain itu, cara menggoreng dan menyimpan juga berperan penting dalam menjaga kualitas jamur tiram krispi. Dengan mengikuti langkah-langkah yang benar, Anda dapat menikmati jamur tiram yang tetap renyah dan lezat lebih lama. Hal ini sangat cocok baik untuk dinikmati sendiri maupun dijadikan sajian istimewa bagi keluarga dan teman. Informasi ini dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber.
Siapkan Tepung dalam Takaran yang Tepat
Untuk memulai eksplorasi kuliner ini, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menimbang bahan tepung dengan cermat. Sesuai dengan saran dari KELUARGA HAMZAH, siapkan wadah yang cukup besar dan masukkan 250 gram tepung terigu berprotein tinggi. Tepung terigu ini berfungsi sebagai bahan dasar yang memberikan tekstur renyah pada jamur setelah proses penggorengan. Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan 4 sendok makan tepung maizena ke dalam campuran tersebut. Tepung maizena ini memiliki peranan yang sangat penting dalam meningkatkan kerenyahan serta ketahanan adonan. Dengan tambahan ini, jamur yang Anda buat akan tetap terasa ringan dan garing meskipun disimpan selama beberapa hari.
Tambahkan Rempah-Rempah untuk Meningkatkan Cita Rasa Masakan
Setelah tepung disiapkan, langkah selanjutnya adalah menambahkan bumbu kering untuk meningkatkan rasa hidangan. Campurkan 1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1 sendok teh bawang putih bubuk. Bumbu-bumbu ini tidak hanya memberikan rasa gurih pada jamur, tetapi juga meningkatkan aroma yang menggugah selera. Dengan penggunaan bumbu yang tepat, pengalaman makan Anda akan menjadi lebih memuaskan, di mana setiap gigitan menyajikan rasa gurih dan lezat. Pastikan semua bumbu tercampur dengan baik agar adonan memiliki rasa yang konsisten dan merata.
Gunakan Baking Soda
Untuk menjaga agar jamur krispi tetap renyah dalam waktu yang lebih lama, salah satu cara yang efektif adalah dengan menambahkan soda kue.
"Gunakan 1/2 sendok teh soda kue agar jamur memiliki tekstur yang lebih renyah dan tahan lama," ujar akun YouTube KELUARGA HAMZAH.
Penambahan soda kue ini berfungsi untuk memicu reaksi pengembangan dalam adonan, sehingga hasil gorengan menjadi lebih renyah. Setelah mencampurkan soda kue, pastikan adonan kering diaduk hingga semua bahan tercampur secara merata. Dengan metode ini, setiap bagian jamur yang terlapisi adonan akan memiliki tekstur yang renyah dan dapat bertahan lebih lama.
Siapkan Adonan Cair untuk Melapisi Jamur
Langkah berikutnya adalah menyiapkan adonan basah yang akan melapisi jamur dengan sempurna. Ambil 6 sendok makan adonan kering yang telah disiapkan sebelumnya, kemudian tambahkan 200 ml air. Aduk campuran tersebut hingga merata hingga adonan mencapai konsistensi yang ideal—tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Kunci dari proses ini adalah menjaga keseimbangan tekstur, seperti yang diungkapkan oleh KELUARGA HAMZAH. Menjaga tekstur adonan basah yang tepat sangat penting agar lapisan tepung dapat melekat dengan baik pada jamur. Dengan cara ini, jamur yang digoreng akan memiliki lapisan yang renyah dan menggugah selera secara merata.
Masak Jamur Tiram hingga Garing dan Matang
Setelah adonan selesai dipersiapkan, masukkan jamur yang telah dicuci dan dikeringkan ke dalam adonan basah. Pastikan semua bagian jamur terlapisi dengan adonan kering secara menyeluruh. Selanjutnya, panaskan minyak hingga mencapai suhu yang ideal, kemudian goreng jamur dengan api sedang agar hasilnya merata dan memiliki tekstur renyah. Aduk perlahan jamur tersebut hingga terasa kokoh, lalu kecilkan api untuk memastikan proses penggorengan berlangsung dengan baik.
Ketika gelembung minyak mulai berkurang, itu merupakan tanda bahwa kadar air dalam jamur telah berkurang dan jamur sudah siap untuk diangkat. Angkat jamur dari minyak dan biarkan minyaknya menetes. Setelah itu, tunggu sejenak hingga jamur sedikit mendingin sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan jamur goreng yang renyah dan lezat, siap untuk dinikmati.
Artikel ini ditulis oleh
Editor Desi Aditia Ningrum
M
Reporter
- Mochamad Rizal Ahba Ohorella
- Novita Ayuningtyas
Cara Buat Adonan Tepung untuk Masakan Jamur Tiram Krispi, Awet Renyah hingga 3 Hari
Ternyata tidak sulit untuk memasak jamur krispi yang renyah dan tahan lama. Berikut adalah langkah-langkahnya agar jamur krispi tetap kriuk selama 3 hari.
Tanpa Direndam Soda Kue, Ini Trik Bikin Jamur Krispi Biar Lebih Awet Renyah
Jamur krsipi akan tetap renyah sampai berjam-jam jika digoreng dengan benar. Simak caranya.
Tanpa Soda Kue, Begini Cara Bikin Jamur Krispi Agar Awet dan Enak
Jamur krispi yang awet dan enak bisa digoreng meski tanpa soda kue. Ini dia caranya.
7 Tips Menyimpan Santan Kelapa Supaya Tidak Cepat Basi dan Tahan Hingga 3 Minggu
Santan segar lebih rentan rusak dibandingkan santan kemasan, sehingga memerlukan cara penyimpanan yang tepat untuk menjaga kualitas dan rasanya.
Hanya dengan 1 Bahan Ini, Acar Timun Tidak Akan Mudah Lembek
Cara membuat acar timun tetap renyah dan segar dengan trik sederhana dari Chef Aaron Laksana.
Trik Goreng Keripik Kentang yang Renyah Tahan Lama Tanpa Pengawet
Dengan metode ini, keripik kentang dapat renyah tahan lama meski tidak memakai pengawet. Ini dia caranya.
Cara Simpan Sisa Tepung Ayam Krispi Agar Awet dan Tidak Berjamur
Dengan menggunakan lebih sedikit minyak, metode ini menjadikan tekstur telur ceplok lebih lembut. Ayo, simak cara lengkapnya.
Resep Tumis jamur Kancing yang Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep jamur tumis yang gurih dan mudah dibuat di rumah.
Tidak Usah Dibakar, Ini Trik Simpan Terasi Agar Awet dan Anti Jamur Tanpa Dibakar
Yuk, simak cara praktis untuk menyimpan terasi agar dapat bertahan lebih lama dan memudahkan dalam proses memasak. Jangan lewatkan informasi lengkapnya di sin.
2 Tips Sederhana Simpan Daun Jeruk yang Bisa Tetap Awet dan Segar Berbulan-bulan
Daun jeruk yang disimpan di suhu ruang cenderung layu dan mengering, sehingga tidak bisa memberikan aroma secara optimal pada masakan.
Cara Praktis Simpan Daun Jeruk Agar Tetap Segar dan Tidak Mudah Berjamur Tanpa Gunakan Tisu
Cara praktis menyimpan daun jeruk agar tetap segar dan tidak cepat busuk dengan langkah mudah.
