Kualitas nasi yang kita konsumsi dipengaruhi tidak hanya oleh jenis beras yang dipilih, tetapi juga oleh metode memasaknya yang digunakan.
Rabu, 30 Okt 2024 10:21:00
Nasi adalah bagian penting dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia, berfungsi sebagai sumber utama karbohidrat yang memberikan energi untuk berbagai aktivitas. Kualitas nasi yang dimakan tidak hanya bergantung pada jenis beras, tetapi juga pada teknik memasaknya.
Menurut kanal YouTube Bunda Kabari, terdapat trik baru yang mengajarkan cara memasak nasi agar tetap putih bersih, harum, dan tahan lama. Metode ini memanfaatkan bahan-bahan alami seperti jeruk nipis, daun pandan, dan daun salam yang efektif mencegah nasi berubah warna menjadi kuning atau cepat basi.
Oleh karena itu, mari kita pelajari langkah-langkah praktis untuk memasak nasi yang pulen dan menggugah selera. Informasi ini dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (30/10/2024).
Langkah Pertama adalah Menimbang dan Mencuci Beras
Untuk memperoleh nasi putih yang sempurna, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencuci beras hingga bersih. Proses ini sangat penting untuk menghilangkan kotoran dan sisa-sisa zat yang mungkin menempel pada butiran beras.
Gunakan wadah yang cukup besar saat membilas beras, dan lakukan penggosokan secara lembut agar kulit beras yang tersisa bisa terlepas dengan optimal. Setelah tahap mencuci selesai, langkah berikutnya adalah mengukur air dengan cermat.
Menurut saran dari kanal Bunda Kabari, cara yang paling mudah adalah dengan memastikan bahwa ketinggian air berada satu ruas jari di atas permukaan beras. Metode ini akan membantu Anda memperoleh nasi yang lembut dan empuk, tanpa khawatir nasi menjadi terlalu kering atau lembek.
Tambahkan Perasan Lemon atau Jeruk Nipis sebagai Bahan Rahasia
Dalam video tersebut, Bunda Kabari membagikan trik menarik mengenai cara menambahkan satu sendok perasan jeruk nipis atau lemon ke dalam nasi setelah air ditambahkan. Menurutnya, penggunaan jeruk nipis atau lemon dapat membuat nasi tampak lebih putih dan lebih awet.
"Nasi jadi lebih tahan lama dan rasanya juga lebih nikmat," katanya.
Keasaman alami yang terdapat dalam jeruk nipis berfungsi sebagai pengawet alami yang efektif, sehingga nasi tidak cepat basi. Selain itu, kandungan asam sitrat dalam jeruk nipis membantu mempertahankan warna nasi agar tetap putih bersih, sehingga memberikan tampilan akhir yang menawan.
Tambahkan Daun Pandan dan Daun Salam agar Wangi
Untuk menciptakan nasi yang lebih harum dan menggugah selera, Anda bisa menambahkan selembar daun pandan dan tiga helai daun salam ke dalam beras sebelum proses memasak. Kombinasi antara daun pandan dan daun salam ini akan memberikan aroma alami yang lembut, mirip dengan ciri khas nasi uduk yang terkenal.
Di samping itu, wangi yang dihasilkan dari daun pandan dan daun salam ini mampu meresap dengan baik ke dalam nasi, sehingga pengalaman menikmati nasi menjadi lebih menyenangkan tanpa mengubah cita rasa asli nasi putih yang sederhana. Dengan cara ini, nasi yang dihasilkan akan lebih nikmat dan menggoda selera.
Cara Memasak Nasi Menggunakan Rice Cooker
Setelah semua bahan dicampurkan, aduk beras bersama bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata, memastikan setiap elemen terintegrasi dengan baik. Kemudian, tutup rice cooker dan biarkan proses memasak berlangsung seperti biasa.
Hasil akhirnya adalah nasi yang matang dengan sempurna, memancarkan aroma harmonis dari bahan tambahan yang telah terintegrasi. Selama proses memasak, rice cooker akan mengeluarkan aroma yang mengingatkan kita pada nasi uduk yang harum, sambil tetap mempertahankan rasa netral dari nasi putih.
Penampilan nasi tetap putih bersih dan pulen, sehingga membuatnya terlihat sangat menggugah selera.
Artikel ini ditulis oleh
Editor Dani Mardanih
N
Reporter
- Novita Ayuningtyas
- Ricka Milla Suatin
Cara Memasak Nasi Sederhana, Cukup Gunakan Panci Tanpa Perlu Dikukus
Boleh dibilang memasak nasi menggunakan panci menjadi metode yang terbilang sederhana dan efektif. Cocok digunakan untuk kamu yang ingin masak saat camping.
5 Rahasia Tersembunyi di Balik Nasi yang Tahan Lama dan Nikmat, Kamu Harus Coba!
Jangan khawatir, ada tips sederhana yang bisa kamu coba agar nasi tetap terjaga kesegarannya lebih lama.
Hanya Perlu Tambah 1 Bahan Dapur, Ini Trik Bikin Nasi Harum dan Lembut ala Restoran
Nasi dijamin harum dan lembut jika berasnya dicuci dengan salah satu bahan berikut. Simak caranya.
Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Tips Buat Nasi Kering di Rice Cooker Jadi Kembali Pulen, Cukup Tambahkan 1 Bahan Ini
Nasi yang mengering karena terlalu lama berada di rice cooker, jangan terburu-buru dibuang. Cobalah metode berikut ini, nasi bisa kembali empuk.
Manfaat Nasi Putih yang Penting Diketahui, Tak Selalu Buruk Dikonsumsi
Selama kita bisa mengonsumsinya dengan porsi yang tepat dan diimbangi dengan lauk yang bergizi, nasi putih tidak akan menimbulkan masalah pada kesehatan.
2 Resep Nasi Goreng Putih Simpel dan Enak, Cuma Pakai 2 Bumbu Dasar
Nasi goreng putih adalah resep sederhana yang cocok buat pemula.
resep 1 tahun yang lalu
Tanpa Metode Siram, Ini Trik Tanak Nasi Agar Matang Cepat dan Sempurna dalam 30 Menit
Meskipun hanya 30 menit, nasi akan matang sempurna dan merata dengan metode yang tepat. Begini caranya.
Nasi 4 bulan yang lalu
Cara Membuat Nasi Goreng Aneka Bumbu Ala Rumahan, Mudah Dipraktikkan
Kumpulan resep nasi goreng aneka bumbu ala rumahan yang mudah dibuat.
Hanya dengan Teknik Siram, Ini Trik Bikin Nasi yang Pulen dan Rendah Gula
Cuma pakai teknik siram, nasi bisa jauh lebih pulen dan sehat. Berikut trik lengkapnya.
Nasi 4 bulan yang lalu
