Cara Mudah Merebus Kacang Hijau Agar Empuk Tanpa Merendamnya

2 months ago 8

GAYA
KULINER

Ingin merebus kacang hijau tanpa merendamnya terlebih dahulu? Ikuti trik ini agar kacang hijau cepat empuk, hemat gas, dan siap diolah menjadi hidangan lezat.

Selasa, 12 Nov 2024 12:08:00

Cara Mudah Merebus Kacang Hijau Agar Empuk Tanpa Merendamnya

Kacang hijau sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan lezat, seperti bubur kacang hijau, onde-onde, bakpia, hingga es krim. Rasanya yang enak ditambah kandungan asam amino, antioksidan, dan berbagai vitamin membuat kacang hijau memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti membantu menstabilkan tekanan darah, menurunkan kolesterol jahat, dan menjaga kesehatan jantung, seperti yang dijelaskan dalam Healthline.com.

Meski begitu, banyak orang merasa enggan mengolah kacang hijau karena proses yang membutuhkan waktu. Biasanya, kacang hijau harus direndam terlebih dahulu sebelum direbus agar cepat empuk. Proses ini bisa menjadi hal yang merepotkan. Beruntung, ada trik sederhana yang dibagikan oleh seorang warganet bernama Lely untuk merebus kacang hijau tanpa merendamnya terlebih dahulu. Dengan trik ini, kacang hijau tetap cepat empuk, hemat gas, dan siap untuk diolah menjadi hidangan lezat, dikutip Senin (11/11).

Orang lain juga bertanya?

Persiapan Kacang Hijau Sebelum Merebus

Untuk merebus kacang hijau dengan cepat dan hemat gas, langkah pertama adalah mencuci kacang hijau hingga bersih. Setelah itu, masukkan kacang hijau yang sudah dicuci ke dalam panci, lalu tambahkan air secukupnya hingga kacang hijau terendam dengan baik.

Setelah semua bahan siap, nyalakan kompor dengan api sedang dan biarkan kacang hijau direbus selama sekitar 7 menit. Selama proses ini, pastikan untuk tidak membuka tutup panci agar suhu di dalam panci tetap terjaga. Menutup panci dengan rapat akan mempercepat pemasakan kacang hijau.

Menghemat Gas dengan Trik Tutup Panci

Setelah kacang hijau direbus selama 7 menit, matikan kompor dan biarkan kacang hijau tetap dalam panci dengan tutup tertutup rapat. Langkah ini penting karena kacang hijau perlu didiamkan selama sekitar 20 menit agar proses pemasakan selesai dan kacang hijau menjadi empuk dengan sempurna. Dengan cara ini, kamu bisa menghemat gas dan waktu memasak.

Lely, yang membagikan trik ini, mengungkapkan bahwa cara ini benar-benar efektif dalam menghemat gas. "Selamat mencoba," kata Lely dalam video tutorialnya. Proses menunggu selama 20 menit memberi kesempatan bagi kacang hijau untuk meresap panas dan menjadi lebih empuk, siap untuk diproses menjadi berbagai hidangan lezat.

Perebusan Kedua untuk Kacang Hijau yang Empuk

Setelah 20 menit, nyalakan kembali api kompor dan lanjutkan proses perebusan. Kali ini, rebus kacang hijau selama kurang lebih 10 menit. Pada tahap ini, penting untuk tetap menjaga tutup panci dalam keadaan tertutup agar suhu panas di dalam panci tetap stabil. Ini akan memastikan kacang hijau matang merata dan empuk lebih cepat.

Selama perebusan kedua, kacang hijau akan lebih cepat empuk dan siap untuk diolah lebih lanjut. Trik ini membuat proses memasak kacang hijau lebih singkat, tanpa harus direndam terlebih dahulu, serta sangat hemat dalam penggunaan gas. Proses perebusan ini akan menghasilkan kacang hijau yang siap diolah menjadi bubur, isian kue, atau hidangan lainnya.

Penyajian dan Penggunaan Kacang Hijau yang Empuk

Setelah kacang hijau selesai direbus, angkat dan tiriskan. Kacang hijau yang sudah matang dan empuk ini bisa langsung digunakan untuk berbagai hidangan sesuai keinginan. Kamu bisa mengolahnya menjadi bubur kacang hijau bersantan, isian onde-onde, bakpia, atau bahkan menjadi bahan utama dalam pembuatan es krim. Rasanya yang lezat dan manfaat kesehatannya membuat kacang hijau cocok digunakan dalam berbagai kreasi kuliner.

Dengan trik sederhana ini, kamu tidak perlu khawatir lagi dengan proses lama dan boros gas saat memasak kacang hijau. Hasilnya tetap empuk dan enak, serta lebih efisien. Banyak warganet yang juga sudah mencoba trik ini dan merasakan manfaatnya, seperti yang terlihat dalam kolom komentar video Lely di YouTube.

Pertanyaan Umum Seputar Mengolah Kacang Hijau

Apakah kacang hijau harus direndam sebelum direbus?

Tidak, kamu bisa langsung merebus kacang hijau tanpa merendamnya terlebih dahulu dengan menggunakan trik yang disebutkan.

Apa yang membuat trik ini hemat gas?

Dengan menutup panci selama proses perebusan, panas di dalam panci tetap terjaga sehingga mengurangi kebutuhan gas yang lebih banyak.

Bisakah kacang hijau digunakan untuk hidangan selain bubur?

Tentu saja, kacang hijau dapat digunakan untuk onde-onde, bakpia, es krim, atau sebagai isian makanan lainnya.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus kacang hijau?

Waktu total perebusan kacang hijau adalah sekitar 17 menit: 7 menit pertama direbus, 20 menit didiamkan, dan 10 menit perebusan kedua.

Bolehkah kacang hijau direbus lebih lama?

Tidak perlu, karena proses ini sudah cukup untuk membuat kacang hijau empuk dan siap diolah.

Artikel ini ditulis oleh

Editor Amanda Sam

Cara Rebus Kacang Tanah dengan Efisien Tanpa Presto, Cuma Butuh 12 Menit

Biasanya, kacang tanah direbus selama 2 jam, namun kini dapat empuk dalam waktu hanya 12 menit tanpa menggunakan alat presto. Caranya adalah sebagai berikut.