- GAYA
- KULINER
Bawang merah cincang bisa awet hingga sebulan! Lihat tips penyimpanan efektifnya dari YouTube Fauzia's Channel agar tetap segar lebih lama.
Selasa, 29 Okt 2024 17:57:00
Bawang merah adalah bahan penting dalam dunia kuliner, menghadirkan cita rasa gurih dan manis yang khas. Sering digunakan dalam berbagai hidangan seperti nasi goreng, telur dadar, dan beragam tumisan, menjadikannya bumbu dasar yang esensial di dapur. Selain memperkaya rasa, bawang merah juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti membantu menjaga kestabilan gula darah dan mendukung kesehatan jantung.
Namun, menjaga bawang merah tetap segar setelah dicincang menjadi tantangan tersendiri. Pada Selasa, 29 Oktober, pengguna YouTube bernama Fauzia membagikan tips sederhana namun efektif untuk menyimpan bawang merah cincang agar bertahan hingga sebulan. Metode penyimpanan ini praktis dan hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah dijumpai. Yuk, simak langkah-langkah lengkapnya!
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara menyimpan baceman bawang merah agar tahan lama? Untuk menjaga keawetan, simpan irisan bawang merah dalam botol kaca. Kaca dipilih karena tidak mengandung bahan kimia yang bisa bereaksi dengan bawang merah, sehingga bawang merah bisa tetap segar lebih lama.
-
Bagaimana cara menyimpan cabai agar tetap segar dan tahan lama? Siapkan wadah dengan alas tisu di bagian bawah dan sekeliling wadah bagian dalam. Tisu ini berguna untuk menyerap kelembaban berlebih yang dapat membuat cabai cepat busuk.Jika tisu sudah terasa basah, gantilah dengan tisu baru yang masih kering. Tata cabai di dalam wadah dengan rapi dan jangan terlalu penuh agar cabai tidak bonyok dan rusak.
-
Kapan bawang goreng bisa bertahan lama? Apabila disimpan dengan benar di tempat yang dingin dan kering, bawang goreng yang renyah biasanya bisa bertahan selama 6 hingga 8 minggu setelah kemasan dibuka.
-
Bagaimana cara membuat bawang goreng renyah dan awet? Beberapa orang percaya bahwa rahasia kelezatan bawang goreng terletak pada kekriukan teksturnya. Namun, mencapai konsistensi itu bukanlah perkara yang mudah. Selain itu, risiko bawang goreng yang gosong juga kerap menjadi masalah. Namun, ada teknik khusus dalam menggoreng bawang merah yang tepat agar bawang goreng tetap kriuk dan tidak gosong.
-
Bagaimana cara menyimpan cabai agar awet? Masukkan Cabai ke dalam Plastik Gunakan plastik kiloan Plastik yang dipakai pada tips ini merupakan plastik kiloan, tidak seperti plastik kresek atau zip lock. Tujuannya adalah untuk mempermudah saat direkatkan. Selain itu, menaruh cabai dalam plastik dalam satuan berat juga lebih memungkinkan untuk tertata dengan lebih rapi.
-
Apa saja yang harus dilakukan agar daun bawang awet? Demi memastikan keseluruhan kebersihannya, singkirkan akar yang sudah berubah warna menjadi coklat. Jika perlu, potong bagian yang terlihat kotor dari ujung daun bawang. Awali dengan mencuci daun bawang yang akan disimpan dengan cermat, lalu keringkan secara ringan Pisahkan Bagian Atas dan Bawah Persiapkan sebuah wadah kecil untuk memisahkan bagian atas (daun) dan bagian bawah (batang) dari daun bawang Setelah kedua bagian tersebut terpisah, potonglah bagian daun menjadi potongan kecil sekitar 0,5 - 1 cm, kemudian masukkan ke dalam wadah.Selanjutnya, potonglah bagian batang menjadi potongan yang lebih kecil dan masukkan ke dalam wadah yang sama dengan bagian daun. Masukkan ke dalam Freezer Siapkanlah wadah yang sudah terisi oleh potongan kecil daun bawang Lalu masukkan ke dalam lemari es.Biarkan daun bawang di dalam lemari es sampai membeku selama satu bulan mendatang Keluarkan Daun Bawang Dari gambar sebelumnya, terlihat bahwa daun bawang masih dalam keadaan segar dan tidak ada tanda-tanda busuk sama sekali.Tidak hanya itu, Dhasilfa Raditya, pemilik kanal tersebut, telah berhasil menyimpan daun bawang selama satu setengah bulan dengan aroma dan rasa yang masih segar tanpa mengalami perubahan apapun.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan Untuk Bawang Merah Cincang Awet
Langkah pertama dalam membuat bawang merah cincang yang tahan lama adalah memilih bahan berkualitas. Pilih bawang merah segar yang sudah dicincang. Fauzia merekomendasikan mencincang bawang secara manual menggunakan pisau atau menggunakan chopper agar lebih cepat dan efisien. Selain itu, pastikan untuk menyiapkan jar atau toples kaca yang telah disterilkan.
"Jar kaca yang sudah steril bisa membantu bawang merah tetap segar dan tidak cepat membusuk," ungkap Fauzia dalam video di kanal YouTube-nya. Dengan menggunakan toples kaca yang bersih dan steril, Anda dapat mengurangi kemungkinan terjadinya kontaminasi yang dapat menyebabkan bawang cincang cepat busuk. Proses sterilisasi ini juga berkontribusi dalam menjaga kualitas bawang merah, sehingga dapat bertahan lebih lama saat disimpan.
Rendam Bawang Merah Cincang Dalam Minyak Goreng
Langkah berikutnya adalah menyiapkan minyak goreng untuk merendam bawang merah yang sudah dicincang. Fauzia merekomendasikan penggunaan minyak goreng kemasan dibandingkan minyak curah. Ia menjelaskan bahwa minyak curah memiliki risiko lebih tinggi untuk berbau tengik, yang dapat memengaruhi cita rasa bawang merah cincang tersebut.
"Pastikan minyak gorengnya itu kemasan, jangan yang curah, karena rentan bau tengik," ujarnya. Selain minyak goreng, Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak wijen untuk meningkatkan aroma yang dihasilkan. Minyak wijen ini berfungsi untuk melindungi bawang merah dari oksidasi, yang dapat mengubah warna dan bau bawang tersebut.
Cara yang Tepat untuk Menyimpan Bawang Merah Cincang dalam Jar Kaca
Setelah semua bawang merah yang telah dicincang dimasukkan ke dalam wadah kaca, pastikan seluruh bawang tersebut terendam sepenuhnya dalam minyak. Tutup wadah kaca itu dengan rapat untuk menjaga kualitasnya. Fauzia menekankan bahwa menjaga kebersihan sendok saat mengambil bawang sangatlah penting untuk mencegah terjadinya kontaminasi.
Fauziah menjelaskan, "Bisa sampai 1 bulanan insyaAllah, asalkan setiap ngambil pakai sendok bersih dan tutup rapat kembali." Wadah yang tertutup rapat akan menciptakan kondisi kedap udara yang sangat baik untuk menyimpan bawang merah cincang. Dengan kondisi seperti ini, pertumbuhan mikroorganisme yang dapat menyebabkan bawang menjadi cepat rusak dapat dihambat.
Fermentasi Dilakukan Pada Suhu Ruang Sebelum Penyimpanan
Fauzia merekomendasikan bawang merah cincang didiamkan pada suhu ruang beberapa jam sebelum disimpan di lemari pendingin. Tujuan dari langkah ini adalah memberi waktu untuk fermentasi singkat sebelum bawang ditempatkan di kulkas. “Setelah beberapa jam pada suhu ruang, baru masukkan ke kulkas di hari yang sama untuk berjaga-jaga,” jelas Fauziah.
Proses fermentasi ini menghasilkan gelembung kecil dan aroma asam ringan, yang normal dan menandakan fermentasi berjalan baik. Setelah itu, bawang merah cincang bisa disimpan di bagian chiller untuk daya tahan lebih lama.
Memeriksa Kualitas Bawang Merah Cincang Sebelum Dikonsumsi
Penting untuk selalu memeriksa kondisi bawang cincang sebelum digunakan, terutama setelah disimpan selama beberapa minggu. Jika bawang cincang menunjukkan perubahan warna atau mengeluarkan bau yang tidak biasa, sebaiknya hindari penggunaannya. Proses fermentasi yang tepat dapat menjaga agar bawang merah tetap segar dan aman untuk dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama.
Di kolom komentar YouTube Fauzia's Channel, terlihat banyak antusiasme dari para warganet yang mencoba metode ini. Beberapa di antara mereka mengajukan pertanyaan mengenai konsistensi minyak saat disimpan di dalam kulkas dan dampak yang mungkin terjadi jika minyak wijen tidak digunakan. Secara keseluruhan, metode ini menawarkan solusi praktis bagi mereka yang ingin memastikan ketersediaan bawang merah cincang dalam waktu yang lebih lama.
Pertanyaan Umum seputar Bawang Merah Cincang
Apakah bawang merah cincang bisa disimpan di suhu ruang? Bawang merah cincang sebaiknya disimpan pada suhu ruang hanya dalam waktu beberapa jam untuk memfasilitasi proses fermentasi awal. Setelah periode tersebut, disarankan untuk memindahkannya ke dalam kulkas agar dapat bertahan lebih lama dan tetap segar.
Apa guna minyak wijen terhadap bawang merah yang sudah dicincang?
Minyak wijen dapat menambah keharuman pada bawang yang telah dicincang, tetapi penggunaannya bersifat opsional. Apabila minyak wijen tidak ditambahkan, bawang cincang tetap dapat bertahan lama jika direndam dalam minyak goreng yang sudah dikemas.
Bolehkah menggunakan minyak goreng curah saat mengolah bawang merah cincang?
Minyak curah memiliki kecenderungan yang lebih tinggi untuk mengalami proses oksidasi, yang dapat menyebabkan timbulnya bau tengik. Hal ini tentunya akan berdampak negatif terhadap aroma dan kualitas bawang merah cincang yang disimpan bersamanya.
Ketika minyak curah terpapar udara, reaksi kimia yang terjadi dapat mengubah sifat fisik dan organoleptik dari bawang merah cincang. Oleh karena itu, penting untuk menyimpan bawang merah cincang dalam kondisi yang tepat agar tetap terjaga kualitasnya.
Apa yang harus dilakukan jika bawang merah mulai mengeluarkan gelembung saat dimasak dalam minyak?
Gelembung yang terlihat sering kali muncul akibat proses fermentasi, terutama ketika bahan tersebut disimpan pada suhu ruang dalam waktu yang cukup lama. Selama tidak ada perubahan warna atau aroma yang tidak sedap, bawang cincang tetap aman digunakan.
Berapa lama bawang merah yang telah dicincang dapat disimpan di dalam kulkas?
Bawang merah yang telah dicincang dan disimpan dalam minyak goreng kemasan dalam wadah kaca yang tertutup rapat bisa bertahan hingga satu bulan jika disimpan di dalam kulkas, khususnya pada bagian chiller. Penyimpanan yang tepat sangat penting untuk menjaga kesegaran dan kualitas bawang merah tersebut agar tetap dapat digunakan dalam berbagai masakan.
Artikel ini ditulis oleh
Editor Amanda Sam
A
Reporter
- Amanda Sam
- Nurrohman Sidiq
Awet Sampai 2 Minggu, Ini Trik Sederhana Bikin Baceman Bawang Merah
Baceman bawang merah bisa dibuat pakai 2 bahan tambahan saja dan akan awet sampai 2 minggu. Ikuti caranya.
Trik Buat Bawang Goreng Renyah dan Tahan 1 Bulan, Tanpa Tepung
Berikut langkah-langkah membuat bawang goreng yang renyah dan bisa bertahan sampai sebulan. Lihat penjelasan lengkapnya di bawah ini.
Tetap Awet dan Tidak Bau Berbulan-bulan, Ini Cara Praktis Simpan Daun Bawang di Kulkas
Selama berbulan-bulan, daun bawang dapat tetap segar dan mengeluarkan aroma harumnya ketika disimpan di dalam lemari pendingin. Ini langkah-langkahnya.
Trik Simpan Rebung Agar Tetap Segar, Cuma Pakai 1 Bahan Dapur
Ikuti tips menyimpan rebung dari seorang warganet YouTube ini agar rebung tetap segar meskipun belum langsung dimasak. Ayo, simak detail caranya!
Tetap Awet dan Tidak Bau Berbulan-bulan, Ini Cara Praktis Simpan Daun Bawang di Kulkas
Selama berbulan-bulan, daun bawang dapat tetap segar dan mengeluarkan aroma harumnya ketika disimpan di dalam lemari pendingin. Ini langkah-langkahnya.
2 Tips Sederhana Simpan Daun Jeruk yang Bisa Tetap Awet dan Segar Berbulan-bulan
Daun jeruk yang disimpan di suhu ruang cenderung layu dan mengering, sehingga tidak bisa memberikan aroma secara optimal pada masakan.
Bawang mentah harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering, berventilasi baik, serta jauh dari sinar matahari atau cahaya lampu.
Tambahkan Satu Bahan Ini, Dijamin Bawang Goreng jadi Gurih, Renyah dan Tahan Hingga Dua Bulan
Rasa gurih dan manis dalam setiap kunyahan bawang goreng, tak jarang juga olahan bawang yang satu ini sering dijadikan camilan.
Trik Simpan Rendang Biar Tahan Lama Hingga Berbulan-bulan, Hanya Perlu 1 Alat
Daging rendang dijamin tahan lama dan tetap nikmat selama berbulan-bulan. Ini dia triknya.
Cara Bikin Cabai Awet Hingga Berbulan-bulan Tanpa Dibekukan
Hanya dengan plastik kiloan, cabai dapat disimpan hingga berbulan-bulan dan tetap awet tanpa dibekukan. Ini caranya.
2 Tips Simpel Cara Menyimpan Daun Salam agar Tetap Hijau Hingga Satu Bulan
Daun salam yang baru dibeli dari pasar sebaiknya segera dipisahkan dari tangkainya. Gunakan gunting untuk mempermudah dan mempercepat proses ini.
