Kunci Telur Dadar yang Lezat Terletak pada Bumbu dan Cara Memasaknya yang Tepat.

2. GAYA
3. KULINER

Temukan cara membuat telur dadar yang tebal dan enak melalui resep praktis ini. Ikuti langkah-langkah yang telah disediakan di sini.

Selasa, 29 Okt 2024 13:30:00

Ilustrasi telur dadar (sumber: pixabay) (©© 2024 Liputan6.com)

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sering dipilih sebagai lauk karena kesederhanaannya, tetapi tetap memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Dengan kandungan protein yang tinggi serta nutrisi yang beragam, telur menjadi pilihan menu yang praktis dan cepat untuk disiapkan, baik untuk makan siang maupun malam.

Walaupun telur sering kali dianggap sepele, kreativitas dalam pengolahannya dapat membuat hidangan ini lebih menarik dan menggugah selera. Salah satu cara penyajian yang populer adalah telur dadar, dan seorang pengguna YouTube bernama Tri Pujis telah membagikan trik untuk membuat telur dadar yang lebih tebal dan lezat. "Berikut adalah langkah-langkahnya," ujarnya, memberikan panduan yang bermanfaat bagi para pencinta masakan telur.

Langkah Pertama: Siapkan Bahan- Bahan yang Diperlukan

Ilustrasi telur dadar (sumber: pixabay) © 2024 Liputan6.com

Langkah pertama dalam membuat telur dadar yang sempurna adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Potong kecil-kecil beberapa bahan segar seperti daun bawang, wortel, cabai, bawang merah, dan bawang putih. Dalam video yang diunggah oleh Tri Pujis, ia juga menambahkan sosis sebagai topping untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.

Penggunaan bahan-bahan segar dan beragam akan memberikan tekstur serta rasa yang lebih menarik pada telur dadar, sehingga dapat meningkatkan selera makan. Oleh karena itu, penting untuk memilih bahan berkualitas agar hasil akhir hidangan benar-benar memuaskan.

Langkah Kedua: Menyiapkan Adonan Telur

Ilustrasi telur dadar (sumber: pixabay) © 2024 Liputan6.com

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mencampurkan telur dengan bumbu-bumbu yang diperlukan. Pecahkan beberapa butir telur ke dalam wadah, kemudian masukkan garam, lada, gula, serta irisan daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Proses pencampuran ini sangat penting untuk memastikan bahwa rasa bumbu dapat meresap ke dalam telur secara merata. Kualitas telur dadar yang dihasilkan sangat bergantung pada komposisi bumbu yang tepat, jadi jangan sampai melewatkan langkah ini.

Langkah Ketiga: Menambahkan Tepung Maizena

Ilustrasi telur dadar (sumber: pixabay) © 2024 Liputan6.com

Untuk menciptakan tekstur yang lebih padat pada telur dadar, Tri Pujis menyarankan untuk menambahkan satu sendok makan tepung maizena ke dalam campuran telur. Penambahan tepung maizena ini berfungsi untuk memastikan bahwa telur dadar tidak mudah kempis setelah proses memasak, sehingga menghasilkan telur dadar yang lebih tebal dan menggugah selera.

Dengan menggunakan tepung maizena, adonan telur menjadi lebih stabil, dan saat digoreng, telur dadar tidak hanya akan terlihat lebih tebal, tetapi juga memberikan rasa kenyang yang lebih. Oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk menggunakan bahan ini bagi Anda yang ingin mencapai hasil terbaik dalam membuat telur dadar.

Langkah keempat: Pengukusan

Ilustrasi telur dadar (sumber: pixabay) © 2024 Liputan6.com

Daripada langsung menggoreng adonan, Tri Pujis memilih untuk mengukus telur dadar terlebih dahulu. Ia menuangkan adonan telur ke dalam loyang dan mengukusnya selama kurang lebih 30 menit. Metode ini tidak hanya membuat telur dadar menjadi lebih tebal, tetapi juga menjaga kelembutan dan kelezatannya.

Mengukus merupakan cara yang lebih sehat dibandingkan dengan menggoreng, karena dapat mengurangi penggunaan minyak serta menjaga kandungan gizi dari bahan-bahan yang digunakan. Selain itu, hasil dari pengukusan ini juga lebih menarik, dengan bentuk yang teratur dan cantik saat disajikan.

Langkah kelima: Menyajikan Telur Dadar

Ilustrasi telur dadar (sumber: pixabay) © 2024 Liputan6.com

Setelah proses pengukusan selesai, keluarkan telur dari loyang dan potong sesuai selera. Anda bisa menyajikan telur dadar ini langsung atau menggorengnya sebentar hingga warnanya kecokelatan untuk menambah kelezatan hidangan.

Makanan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat yang dapat meningkatkan selera makan. Hidangan telur dadar yang diolah dengan cara ini menawarkan cita rasa yang tidak kalah menarik dibandingkan telur dadar biasa. Bahkan, telur dadar ini dapat menjadi pilihan lauk yang lebih sehat dan menggugah selera. Apakah Anda sudah siap untuk mencoba resep ini di rumah?

Apakah telur dadar dan omelet memiliki kesamaan?

Omelet dan telur dadar memiliki beberapa persamaan, namun terdapat perbedaan yang mencolok di antara keduanya. Omelet biasanya lebih lembut dan empuk, serta sering kali diisi dengan berbagai bahan tambahan seperti keju, sayuran, atau daging. Di sisi lain, telur dadar cenderung memiliki tekstur yang lebih padat dan umumnya tidak diisi dengan bahan lain. Dengan kata lain, meskipun kedua hidangan ini terbuat dari telur, metode memasak dan hasil akhirnya memberikan karakteristik yang berbeda. Sehingga, pilihan antara omelet dan telur dadar sering kali bergantung pada preferensi pribadi dan cara penyajian yang diinginkan.

Apakah telur dadar bisa kempis karena kehilangan uap air saat dimasak?

Telur dadar dapat mengalami kempis jika bahan campurannya tidak sesuai atau proses pengolahannya kurang optimal. Untuk mencegah hal ini, salah satu solusi yang bisa diterapkan adalah dengan menggunakan tepung maizena. Selain itu, menerapkan teknik pengukusan juga terbukti efektif dalam menjaga tekstur dan volume telur dadar agar tetap mengembang dengan baik.

Dengan memadukan tepung maizena ke dalam adonan, Anda dapat meningkatkan kelembutan serta kekenyalan telur dadar. Teknik mengukus yang tepat juga berkontribusi dalam menghasilkan telur dadar yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki penampilan yang menarik. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan setiap langkah dalam proses pembuatan telur dadar agar hasil yang didapat sesuai harapan.