Langkah Praktis Bikin Kaldu Mie Ayam Nikmat Hanya dengan Bumbu Dasar

2 months ago 17
  1. SEHAT

Mie ayam tanpa kaldu tulang dapat disiapkan dengan cara yang sederhana dan praktis melalui. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda coba di rumah.

Kamis, 31 Okt 2024 12:20:00

Langkah Praktis Bikin Kaldu Mie Ayam Nikmat Hanya dengan Bumbu Dasar Mie Ayam Jack di depan RS PGI Cikini. (dok. Instagram @mie_ayam_jack/https://www.instagram.com/p/CCi0zAtn03z/) (©© 2024 Liputan6.com)

Mie ayam selalu menjadi pilihan utama bagi masyarakat Indonesia karena kelezatan dan kemudahan dalam mendapatkannya. Dari warung kaki lima hingga restoran bintang lima, hidangan ini tetap memiliki banyak penggemar berkat rasa unik yang dihasilkan dari kombinasi mie yang lembut, kuah yang gurih, serta daging ayam yang dibumbui dengan sempurna.

Namun, proses membuat kaldu ayam yang enak dan bebas dari bau amis sering kali dianggap merepotkan, terutama karena melibatkan penggunaan tulang ayam. Menanggapi masalah ini, Channel YouTube DS Video menghadirkan solusi praktis untuk membuat kaldu Mie ayam tanpa menggunakan tulang. Dalam video yang dilansir pada Kamis (31/10), langkah-langkah yang mudah diikuti dijelaskan secara rinci, memberikan alternatif yang nyaman bagi para pencinta Mie ayam.

 Memulai dengan Bumbu Dasar untuk Kaldu Tanpa Tulang

Langkah Praktis Bikin Kaldu Mie Ayam Nikmat Hanya dengan Bumbu Dasar Mie Ayam Jack di depan RS PGI Cikini. (dok. Instagram @mie_ayam_jack/https://www.instagram.com/p/CCi0zAtn03z/) © 2024 Liputan6.com

Membuat kaldu tanpa menggunakan tulang dimulai dengan menyiapkan bumbu dasar yang sederhana namun efektif. Dalam resep ini, bawang merah, bawang putih, dan jahe menjadi bahan utama yang dihaluskan hingga halus, sehingga menciptakan aroma dan rasa yang khas yang menyatu dengan mi ayam.

Proses penghalusan bumbu dilakukan secara manual untuk menjaga keaslian rasa rempah-rempah, seperti yang dinyatakan oleh DS Video, "Air kuah untuk mie ayam. Tapi kalau sebelumnya pakai tulang ayam, nah ini tanpa tulang ayam. Tapi rasanya tetap enak," kata DS Video. Setelah bumbu halus siap, langkah selanjutnya adalah menumisnya hingga matang agar rasa dan aroma dapat terlepas secara maksimal.

Proses Menumis Bumbu Hingga Matang dan Kering

Langkah Praktis Bikin Kaldu Mie Ayam Nikmat Hanya dengan Bumbu Dasar Mie Ayam Jack di depan RS PGI Cikini. (dok. Instagram @mie_ayam_jack/https://www.instagram.com/p/CCi0zAtn03z/) © 2024 Liputan6.com

Setelah bumbu halus disiapkan, langkah selanjutnya adalah menumis. Untuk proses menumis, gunakan minyak, baik minyak ayam maupun minyak biasa, dengan api kecil. Hal ini bertujuan agar bumbu dapat matang secara merata tanpa mengalami gosong, yang dapat mempengaruhi cita rasa kaldu yang dihasilkan. Proses tumisan bumbu ini harus dilakukan hingga bumbu terlihat kering dan matang, sehingga aroma dari bawang dan jahe dapat tercampur dengan baik.

Tahap ini sangat penting untuk memastikan bahwa kaldu yang dihasilkan tidak memiliki rasa mentah atau bau yang tajam. Terutama karena kita tidak menggunakan tulang ayam dalam proses ini, sehingga perhatian ekstra pada pengolahan bumbu sangat diperlukan. Dengan menumis bumbu hingga matang, kita dapat menciptakan kaldu yang kaya rasa dan aroma, memberikan pengalaman kuliner yang lebih menyenangkan bagi siapa pun yang menyantapnya.

Merebus Air untuk Menyiapkan Kuah

Langkah Praktis Bikin Kaldu Mie Ayam Nikmat Hanya dengan Bumbu Dasar Mie Ayam Jack di depan RS PGI Cikini. (dok. Instagram @mie_ayam_jack/https://www.instagram.com/p/CCi0zAtn03z/) © 2024 Liputan6.com

Sambil mempersiapkan bumbu, rebus lima liter air hingga mencapai titik didih untuk dijadikan sebagai dasar kaldu. Setelah air mulai mendidih, masukkan setengah dari bumbu tumis beserta minyaknya ke dalam air tersebut. Langkah ini bertujuan untuk mengintegrasikan bumbu dengan air sehingga menghasilkan rasa kuah yang lebih gurih.

DS Video merekomendasikan agar proses mendidih dilakukan dengan perlahan agar kuah kaldu tidak menjadi terlalu encer. Setelah mendidih dalam waktu yang cukup, kaldu siap untuk ditambahkan bahan-bahan lain seperti kaldu dan bubuk lada.

Penambahan Bumbu Bubuk untuk Menyempurnakan Rasa

Langkah Praktis Bikin Kaldu Mie Ayam Nikmat Hanya dengan Bumbu Dasar Mie Ayam Jack di depan RS PGI Cikini. (dok. Instagram @mie_ayam_jack/https://www.instagram.com/p/CCi0zAtn03z/) © 2024 Liputan6.com

Setelah bumbu dasar ditambahkan, langkah berikutnya adalah memasukkan kaldu ayam bubuk dan lada. Kaldu bubuk berfungsi sebagai pengganti tulang ayam, sedangkan lada menambah rasa hangat dan gurih pada kaldu.

Bahan-bahan ini perlu diaduk menggunakan sendok sayur agar tercampur dengan baik, lalu dibiarkan mendidih selama beberapa saat. Menurut beberapa penonton, resep ini mampu menghasilkan rasa kaldu yang lezat meskipun tanpa menggunakan tulang, sehingga menjadi alternatif yang praktis dan tetap menggugah selera.

Kaldu Siap Disajikan dan Diaplikasikan pada Mie Ayam

Langkah Praktis Bikin Kaldu Mie Ayam Nikmat Hanya dengan Bumbu Dasar Mie Ayam Jack di depan RS PGI Cikini. (dok. Instagram @mie_ayam_jack/https://www.instagram.com/p/CCi0zAtn03z/) © 2024 Liputan6.com

Setelah kaldu direbus hingga mendidih, saatnya mencampurkannya dengan mie ayam. Langkah ini memberikan mie ayam rasa yang lebih kaya, sehingga hidangan tetap enak meskipun tanpa tambahan tulang. Hasilnya adalah kuah mie ayam yang lezat dan gurih, tanpa aroma amis, sehingga dapat dinikmati oleh semua orang.

Banyak warganet yang memberikan apresiasi terhadap resep ini. Komentar seperti, "Terima kasih atas ilmunya, langsung saya coba dan hasilnya mantap," menunjukkan bahwa metode ini dapat dengan mudah diikuti oleh siapa saja.

Apa Saja Bahan Utama untuk Membuat Kaldu Mie Ayam Tanpa Tulang?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kaldu mie ayam tanpa tulang meliputi bawang merah, bawang putih, jahe, kaldu bubuk ayam, lada bubuk, serta minyak untuk menumis. Kombinasi dari semua bahan ini akan menghasilkan kaldu yang nikmat dan kaya rasa tanpa harus menggunakan tulang ayam.

Bagaimana Cara Menyiapkan Bumbu untuk Kaldu Mie Ayam tanpa Tulang?

Bumbu perlu dihaluskan terlebih dahulu sebelum ditumis. Setelah itu, gunakan api kecil untuk menumis bumbu hingga matang dan kering. Proses ini sangat penting karena dapat memastikan bumbu meresap dengan baik serta memberikan aroma yang maksimal pada kaldu.

Apakah Rasa Kuah Kaldu tanpa Tulang Sama dengan Kuah Kaldu yang Menggunakan Tulang?

Meskipun tidak terdapat tulang dalam bahan masakannya, penggunaan bumbu dan kaldu bubuk ayam tetap mampu menghadirkan cita rasa yang lezat dan gurih. Banyak orang berpendapat bahwa rasa yang dihasilkan hampir mirip dengan kuah kaldu yang terbuat dari tulang, sehingga menjadi alternatif yang praktis untuk menyajikan hidangan yang nikmat.

Artikel ini ditulis oleh

Wisa Sitepu

Editor Wisa Sitepu

N

Reporter

  • Nurrohman Sidiq
  • Wisa Sitepu
Resep Membuat Mie Ayam, Enak dan Praktis Dibuat

Resep Membuat Mie Ayam, Enak dan Praktis Dibuat

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat mie ayam sendiri, caranya mudah. Berikut resep membuat mie ayam yang enak dan lezat.

Resep Mie Ayam Kampung Abang-Abang Kaki Lima, Lebih Gurih dan Tidak Amis

Resep Mie Ayam Kampung Abang-Abang Kaki Lima, Lebih Gurih dan Tidak Amis

Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan bisa disesuaikan dengan selera Anda.

resep 1 tahun yang lalu

7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.

Resep Mie Ayam Berbagai Varian ala Rumahan, Lezat dan Praktis

Resep Mie Ayam Berbagai Varian ala Rumahan, Lezat dan Praktis

Sajian mie ayam adalah salah satu hidangan mie yang paling populer di Indonesia. Mie ayam adalah hidangan yang berasal dari Tiongkok.

Resep Olahan Ayam Kampung Tanpa Santan, Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Olahan Ayam Kampung Tanpa Santan, Lezat dan Mudah Dibuat

Ada beberapa olahan ayam kampung tanpa santan yang lezat dan bisa dimasak di rumah.

ayam 1 tahun yang lalu

6 Resep Mie Kuning Aneka Kreasi, Cocok untuk Menu Santap Keluarga

6 Resep Mie Kuning Aneka Kreasi, Cocok untuk Menu Santap Keluarga

Ramaikan meja makan Anda dengan hidangan mie kuning yang lezat dan mudah dibuat ini.

Bumbu Mie Ayam dan Resep Penyajiannya, Lezat Mudah Dicoba

Bumbu Mie Ayam dan Resep Penyajiannya, Lezat Mudah Dicoba

Bumbu ayam mie ayam adalah salah satu bumbu yang kaya akan rasa dan aroma. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah-rempah dan bahan bumbu lainnya.

6 Resep Mie Ayam ala Abang-abang dengan Minyak Bawang yang Nikmat, Gurih dan Menggugah Selera

6 Resep Mie Ayam ala Abang-abang dengan Minyak Bawang yang Nikmat, Gurih dan Menggugah Selera

Mie ayam adalah salah satu comfort food yang paling dicari di Indonesia, membuatnya sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang memuaskan.

Resep Indomie Nyemek ala Warmindo, Kuncinya di Bahan Ini

Resep Indomie Nyemek ala Warmindo, Kuncinya di Bahan Ini

Ada bumbu rahasia yang membuat mie nyemek dari Indomie goreng ini makin istimewa.

Resep Ayam buat Mie Ayam yang Enak dan Mudah Dicoba

Resep Ayam buat Mie Ayam yang Enak dan Mudah Dicoba

Ayam adalah bahan penting dari mie ayam. Membuat ayam yang enak akan berpegaruh besar pada sajian mie ayam Anda. Anda juga bisa membuat resep ini di rumah.

6 Resep Martabak Mie Praktis untuk Camilan, Mudah Dibuat

6 Resep Martabak Mie Praktis untuk Camilan, Mudah Dibuat

Martabak mie adalah ide camilan praktis nan lezat untuk menemani waktu santai Anda.

resep 1 tahun yang lalu

4 Cara Membuat Mie Rumahan dari Berbagai Bahan ala Chef Devina Hermawan

4 Cara Membuat Mie Rumahan dari Berbagai Bahan ala Chef Devina Hermawan

Ada udon ala Marugame, mie hijau dari bubuk daun kelor yang bergizi, sampai mie tepung beras yang kenyal.

resep 1 tahun yang lalu

Read Entire Article
International | Politik|