Mudahnya Membuat Bubur Kacang Hijau Sehat yang Rendah Kolesterol.

2. SEHAT

Bubur kacang hijau tanpa santan adalah pilihan sarapan yang lezat dan rendah kolesterol. Simak langkah-langkah pembuatannya di sini!

Rabu, 30 Okt 2024 13:45:00

Resep bubur kacang hijau./Copyright shutterstock.com (©© 2024 Liputan6.com)

Bubur kacang hijau yang rendah kolesterol adalah pilihan ideal untuk sarapan atau sebagai camilan sehat. Makanan khas Indonesia ini dibuat dari kacang hijau yang direbus hingga teksturnya menjadi bubur, dan biasanya disajikan dengan santan untuk menambah kekayaan rasa.

Namun, bagi mereka yang ingin mengurangi asupan kolesterol, memilih bubur kacang hijau tanpa santan adalah alternatif yang lebih baik. Dengan menghilangkan santan dari resep, Anda dapat menikmati hidangan yang tidak hanya rendah kolesterol dan lemak jenuh, tetapi juga tetap kaya nutrisi dan lezat saat disantap.

Manfaat Bubur Kacang Hijau

Kacang hijau memiliki kandungan serat, protein, zat besi, dan antioksidan yang cukup tinggi. "Antioksidan dalam kacang hijau dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas." Selain itu, serat yang terdapat dalam kacang hijau sangat baik untuk kesehatan pencernaan dan dapat berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Menjaga kadar kolesterol dalam tubuh sangat penting bagi kebanyakan orang, karena hal ini berpengaruh pada kesehatan jantung. Mengurangi konsumsi lemak jenuh merupakan salah satu cara yang efektif untuk menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Di samping itu, bubur kacang hijau yang rendah kolesterol tetap menawarkan berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Resep Membuat Bubur Kacang Hijau

Resep bubur kacang hijau./Copyright shutterstock.com © 2024 Liputan6.com

Bahan-bahan

1. 1/2 cangkir kacang hijau, cuci bersih dan rendam semalaman
2. 3-4 gelas air, gula secukupnya, garam secukupnya, 1 lembar daun pandan (opsional)
3. Keju parut atau susu kental manis untuk taburan (opsional)

Cara Membuat

1. Merebus Kacang Hijau: Rebus kacang hijau bersama daun pandan dalam air hingga kacang menjadi lembut. Pastikan untuk mengaduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci.
2. Jika diperlukan, Anda dapat menambahkan lebih banyak air selama proses perebusan agar kacang hijau matang dengan sempurna dan teksturnya lembut.
3. Menambahkan Bumbu: Setelah kacang hijau mencapai kelembutan yang diinginkan, masukkan gula dan garam sesuai selera Anda. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
4. Memasak Hingga Konsistensi Bubur: Masak kembali campuran tersebut hingga mendapatkan konsistensi bubur yang sesuai. Pastikan bubur tidak terlalu cair atau terlalu kental agar lebih nikmat saat disajikan.

Menyajikan Bubur

1. Angkat bubur kacang hijau dari kompor dan tuangkan ke dalam mangkuk saji. Pastikan untuk menyajikannya dalam keadaan hangat agar lebih lezat.
2. Anda juga bisa menambahkan keju parut atau susu kental manis sebagai taburan di atasnya, sesuai dengan selera Anda.
3. Nikmati Bubur Sehat: Bubur kacang hijau siap untuk dinikmati sebagai pilihan sarapan atau camilan sehat yang rendah kolesterol. Rasakan kenikmatan dan manfaatnya untuk kesehatan Anda.

Kalimat-kalimat di atas telah diubah menjadi berbeda namun tetap mempertahankan konteks dan informasi yang sama. Struktur kalimat efektif telah diterapkan untuk membuatnya lebih jelas dan mudah dipahami.

Apakah bubur kacang hijau yang tidak menggunakan santan lebih baik untuk kesehatan?

Bubur kacang hijau yang tidak menggunakan santan memiliki kandungan kolesterol dan lemak jenuh yang lebih rendah. Oleh karena itu, makanan ini lebih baik untuk kesehatan jantung serta mendukung sistem pencernaan yang optimal.

Apa saja keuntungan kesehatan yang diperoleh dari konsumsi kacang hijau?

Kacang hijau merupakan sumber yang kaya akan serat, protein, zat besi, dan antioksidan. Nutrisi ini berperan penting dalam mendukung kesehatan pencernaan, mengatur kadar kolesterol, serta melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.