Rahasia Bikin Nasi Rendah Karbohidrat, Tanpa Pakai Rice Cooker Modern

2. GAYA
3. KULINER

Berikut ini adalah beberapa cara untuk memasak nasi sehat tanpa menggunakan rice cooker modern.

Senin, 04 Nov 2024 15:43:00

Ilustrasi nasi putih. (©Freepik)

Dalam beberapa tahun terakhir, rice cooker modern telah mengalami kemajuan yang signifikan, terutama dalam hal produksi nasi yang lebih sehat. Salah satu inovasi yang mencolok adalah kemampuan rice cooker untuk memasak nasi dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah, sehingga menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat atau bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu, seperti diabetes.

Teknologi terbaru ini tidak hanya mempertahankan rasa dan tekstur nasi yang lezat, tetapi juga membantu penggunanya mengontrol kadar gula darah. Dengan demikian, rice cooker modern semakin diminati oleh masyarakat yang peduli akan kesehatan.

Memisahkan Pati untuk Hasil yang Lebih Sehat

Rice cooker yang modern bekerja dengan cara memisahkan pati yang larut ke dalam air selama proses memasak. Dengan metode ini, sebagian karbohidrat dalam beras dapat terbuang bersama air sisa masakan. Akibatnya, nasi yang dihasilkan memiliki kandungan karbohidrat yang lebih rendah namun tetap nikmat.

Metode ini sangat membantu bagi mereka yang ingin mengurangi asupan kalori tanpa mengorbankan cita rasa. Dengan menggunakan rice cooker canggih, pengguna dapat menikmati nasi yang pulen dan sehat, tanpa perlu khawatir akan efek negatif bagi kesehatan.

Trik Menanak Nasi Rendah Karbohidrat Tanpa Rice Cooker

Sayangnya, tidak semua orang memiliki rice cooker yang canggih. Namun, hal ini tidak menghalangi Anda untuk menanak nasi dengan kadar karbohidrat yang rendah. Seperti yang dirangkum pada, Senin (4/11/2024), dalam video seorang konten kreator YouTube bernama Endang Mengge, ia membagikan trik praktis yang dapat dilakukan dengan menggunakan dandang. Endang menjelaskan bahwa ia memanfaatkan saringan khusus yang dilengkapi dengan banyak lubang di setiap sisinya.

"Kalau tidak punya alat steam nasi, pokoknya alat yang berlubang di bagian tepi dan bagian bawahnya," jelasnya dalam video. Metode ini memungkinkan air yang mengandung karbohidrat terbuang saat proses penanakan nasi, sehingga hasil akhirnya lebih sehat.

Langkah-langkah Menanak Nasi Sehat

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencuci beras hingga bersih, kemudian menempatkannya di atas saringan. Selanjutnya, saringan tersebut harus diletakkan di dalam dandang atau panci yang lebih besar agar air dapat mengalir dengan baik selama proses memasak. Proses ini sangat penting untuk memastikan hasil masakan yang optimal.

Setelah saringan siap, tambahkan air ke dalam panci. Berbeda dengan cara memasak beras yang biasa, dalam trik ini, volume air yang digunakan sebaiknya setinggi dua ruas jari atau sedikit lebih. Ketika air sudah mendidih, kurangi volume air hingga setinggi seruas jari. Setelah itu, angkat saringan dan tiriskan air yang ada pada beras aron tersebut.

Proses Memasak Nasi

Setelah beras aron siap, langkah berikutnya adalah mengeluarkan air tajin yang terbentuk akibat pencucian beras. Proses ini sangat penting untuk mendapatkan nasi dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah. Selanjutnya, isi panci atau dandang dengan air baru dan panaskan hingga mendidih.

Setelah air mencapai titik didih, masukkan beras aron yang telah ditiriskan dan kukus hingga matang. Metode ini tidak hanya menjamin nasi yang sehat, tetapi juga memberikan tekstur pulen yang menggugah selera saat disantap.

Pertanyaan dan Jawaban Seputar Nasi Rendah Karbohidrat

Apa manfaat menanak nasi rendah karbohidrat?

Menanak nasi dengan cara rendah karbohidrat dapat berkontribusi dalam pengendalian kadar gula darah. Hal ini sangat krusial bagi individu yang menderita diabetes serta bagi mereka yang berusaha untuk menurunkan berat badan.

Bagaimana cara membuat nasi rendah karbohidrat tanpa rice cooker?

Anda bisa memanfaatkan dandang dan saringan khusus untuk memisahkan pati dari nasi. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan nasi yang memiliki kandungan karbohidrat lebih rendah, tetapi tetap enak saat disantap.