Rahasia di Balik Kecombrang dan Kunyit untuk Turunkan Kolesterol

2. SEHAT
3. NUTRISI

Kecombrang dan kunyit bantu lawan kolesterol tinggi. Kenali manfaat, risiko, dan cara penggunaannya dalam pola hidup sehat.

Jumat, 15 Nov 2024 18:16:00

Ilustrasi kecombrang. (©Istimewa)

Kecombrang dan kunyit kini semakin menarik perhatian dalam bidang kesehatan karena khasiatnya dalam menurunkan kadar kolesterol. Profesor Ahmad Sulaeman, seorang ahli keamanan pangan dan gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB), menyatakan bahwa kedua bahan alami ini tidak hanya efektif dalam menurunkan kolesterol, tetapi juga berperan dalam melindungi tubuh dari berbagai penyakit yang berkaitan dengan peradangan serta kerusakan sel.

Dalam sebuah wawancara dengan Health Liputan6.com di Banyuwangi baru-baru ini, Prof. Sulaeman menjelaskan bahwa kecombrang, yang kaya akan antioksidan, memiliki kemampuan untuk melawan radikal bebas. "Radikal bebas dapat mengoksidasi lemak, termasuk kolesterol, yang memicu masalah kesehatan serius," ungkapnya.

Namun, manfaat kecombrang dan kunyit tidak hanya terbatas pada kemampuannya menurunkan kolesterol. Kedua bahan tersebut juga berkontribusi pada kesehatan jantung dan pembuluh darah jika dikonsumsi dengan cara yang benar. Meskipun demikian, Prof. Sulaeman menekankan pentingnya menjaga keseimbangan dalam penggunaannya. Berikut adalah ulasan lengkapnya yang telah dirangkum pada Jumat (15/11/2024).

Kecombrang: Antioksidan Tinggi untuk Tubuh yang Sehat

Ilustrasi kecombrang. Wikimedia Commons

Kecombrang, yang sering dijadikan bahan dalam masakan tradisional Indonesia, mengandung antioksidan dalam jumlah yang cukup tinggi. Kandungan antioksidan ini sangat penting karena berfungsi untuk melawan radikal bebas, yaitu senyawa berbahaya yang dapat merusak sel-sel tubuh. Dengan begitu, kecombrang berperan dalam menjaga kesehatan sel dan mencegah proses oksidasi lemak yang terjadi di dalam tubuh.

Menurut Prof. Sulaeman, antioksidan yang terdapat dalam kecombrang dapat berkontribusi dalam mencegah penumpukan kolesterol jahat (LDL) yang sering kali menjadi faktor penyebab penyakit jantung serta diabetes. "Kecombrang sebaiknya digunakan sebagai bumbu dalam masakan atau minuman, bukan sebagai makanan utama yang dikonsumsi secara berlebihan," jelasnya.

Kunyit: Transformasi Kolesterol Menjadi Manfaat

Ilustrasi kunyit. Freepik

Kunyit merupakan rempah yang berasal dari Asia dan telah lama digunakan dalam praktik pengobatan tradisional. Senyawa aktif yang terdapat dalam kunyit, yaitu curcumin, telah terbukti secara ilmiah dapat mengubah kolesterol menjadi asam empedu. Proses ini berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mendukung fungsi hati.

"Kunyit dapat membantu tubuh memproduksi hormon penting seperti testosteron dan vitamin D," tambah Prof. Sulaeman. Dengan demikian, kunyit tidak hanya berkontribusi pada penurunan kolesterol, tetapi juga berperan dalam meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Selain itu, kunyit juga dapat membantu memperbaiki metabolisme tubuh dan menjaga keseimbangan hormon yang diperlukan untuk kesehatan optimal.

Apa Risiko Jika Kolesterol Tidak Dikelola dengan Baik?

Kolesterol memiliki peranan yang sangat penting dalam tubuh, namun kadar yang berlebihan dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan. Akumulasi kolesterol di dalam pembuluh darah dapat memicu terjadinya pengapuran, yang berujung pada penyempitan arteri dan menghalangi aliran darah. Proses ini berpotensi meningkatkan kemungkinan terjadinya hipertensi, serangan jantung, serta stroke. Oleh karena itu, pengelolaan kolesterol menjadi hal yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan sistem peredaran darah.

Menurut Prof. Sulaeman, pentingnya menerapkan gaya hidup yang sehat tidak dapat diabaikan, seperti mengadopsi pola makan yang seimbang dan melakukan olahraga secara teratur. Hal ini menjadi kunci utama dalam menjaga kadar kolesterol tetap dalam batas normal. Dengan demikian, perhatian terhadap kolesterol harus menjadi salah satu prioritas dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Langkah-Langkah Efektif Menurunkan Kolesterol

Perbanyak Konsumsi Makanan Berserat

Makanan yang kaya serat, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, berperan penting dalam mengurangi penyerapan kolesterol dalam sistem pencernaan. Dengan memenuhi kebutuhan serat harian, tubuh dapat mengatur kadar kolesterol dengan lebih baik dan efektif.

Gunakan Bahan Alami Seperti Kecombrang dan Kunyit

Selalu coba untuk menambahkan kecombrang dan kunyit dalam menu makanan sehari-hari Anda. Contohnya, kecombrang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan sup, sedangkan kunyit bisa digunakan sebagai bumbu dalam masakan atau ditambahkan ke dalam minuman.

Hindari Lemak Jenuh dan Trans

Disarankan untuk mengurangi konsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh dan trans yang tinggi. Jenis lemak ini dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan.

Olahraga Secara Teratur

Melakukan aktivitas fisik secara rutin, seperti berjalan cepat, berenang, atau bersepeda, sangat bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, olahraga juga membantu dalam membakar lemak yang berlebihan, termasuk kolesterol yang tidak diinginkan.

Dari Mana Kolesterol Berasal?

Kolesterol dalam tubuh diperoleh dari dua sumber utama, yaitu produksi alami oleh tubuh (endogen) dan dari makanan yang kita konsumsi (eksogen). Umumnya, produksi kolesterol secara endogen sudah mencukupi kebutuhan tubuh, sehingga asupan kolesterol dari makanan sebaiknya dibatasi.

"Kolesterol dari makanan perlu diolah menjadi komponen lain yang bermanfaat, bukan dibiarkan menumpuk," ujar Prof. Sulaeman. Dengan menerapkan pola makan yang seimbang serta rendah lemak jenuh, Anda dapat mengurangi risiko terjadinya kolesterol tinggi.

Pertanyaan dan Jawaban Seputar Kolesterol dan Solusinya

Apakah kecombrang dapat menurunkan kolesterol secara langsung?

Kecombrang memiliki peran penting dalam menurunkan kadar kolesterol karena kemampuannya melawan radikal bebas. Namun, untuk mendapatkan hasil yang optimal, kecombrang perlu dikombinasikan dengan pola makan yang sehat dan gaya hidup yang baik.

Berapa banyak kunyit yang aman dikonsumsi setiap hari?

Untuk konsumsi harian, disarankan sekitar 1-3 gram kunyit segar atau setara dengan 0,5-1 gram bubuk kunyit. Jumlah tersebut dianggap aman dan dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh.

Apakah olahraga dapat menggantikan diet untuk menurunkan kolesterol?

Olahraga berperan penting dalam mendukung metabolisme kolesterol, namun tidak dapat dianggap sebagai pengganti dari pola makan sehat yang merupakan langkah utama dalam pengelolaan kolesterol.