Mari kita lihat dengan seksama bahan-bahan serta langkah-langkah pembuatan yang akan dijelaskan secara rinci di bawah ini.
Selasa, 19 Nov 2024 11:50:14
Balado telur merupakan hidangan tradisional Indonesia yang menjadi favorit banyak orang karena kombinasi sempurna antara telur dan bumbu balado yang pedas. Resep balado telur sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah dan dijamin akan memberikan hasil yang memuaskan.
Dalam dunia masakan Indonesia, balado telur memiliki posisi istimewa di hati para penggemar kuliner pedas. Hidangan ini sering kali disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan menjadi hidangan spesial untuk acara keluarga. Selain rasanya yang nikmat, balado telur juga kaya akan protein dan nutrisi penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Orang lain juga bertanya?
-
Kenapa resep udang balado ini mudah dibuat? Aneka resep olahan udang balado ala rumahan yang menggugah selera dan mudah dibuat.
-
Bagaimana cara membuat tahu telur pedas manis? Potong tahu berbentuk dadu. Pecahkan 1 butir telur di mangkok. Masukkan tahu ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk hingga merata. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan adonan tahu dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai merah. Tumis irisan bawang. Masukkan air secukupnya. Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan tahu telur goreng, aduk hingga merata. Masukkan bahan saos, aduk rata. Masukkan garam, penyedap rasa, lada, dan test rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.
-
Kenapa resep Telur Dadar Keju Saus Tomat mudah dibuat? Adapun resep bekal telur aneka kreasi pada umumnya sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang diperlukan pun sederhana saja.
-
Bagaimana cara membuat masakan murah lezat? Masakan yang lezat namun ekonomis bisa Anda dapatkan apabila Anda pintar berkreasi dengan bahan dan bumbu yang terjangkau.
-
Apa saja masakan simpel yang mudah dibuat? Resep masakan simpel hadir sebagai solusi praktis untuk memanjakan lidah tanpa harus menghabiskan berjam-jam di dapur. Dengan memilih bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, siapapun dapat menciptakan hidangan lezat yang memikat selera.
-
Apa resep camilan yang mudah dibuat? Lima resep berikut ini bisa jadi yang direcook di rumah sambil menghabiskan weekend bersama, dijamin si kecil happy dan doyan makanannya.
Keunikan dari resep balado telur terletak pada cara pengolahan bumbunya yang khas. Kombinasi cabai merah, bawang, dan rempah pilihan yang ditumis hingga matang menciptakan aroma dan rasa yang sangat menggoda. Mari kita lihat bahan-bahan serta langkah-langkah cara membuatnya secara rinci di bawah ini, yang telah dirangkum oleh Liputan6.com pada Selasa (19/11).
Resep Balado Telur
Bahan-bahan:
- 10 butir telur ayam
- 15 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus telur ayam hingga matang selama 10 menit, kemudian kupas kulitnya.
- Goreng telur yang sudah dikupas hingga berwarna kecokelatan, lalu sisihkan.
Membuat Bumbu Balado:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga halus.
- Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan garam dan gula, lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan telur goreng, aduk perlahan agar bumbu tercampur rata.
- Masak dengan api kecil selama 5 menit agar bumbu dapat meresap dengan baik.
- Koreksi rasa sesuai selera Anda.
Tips Membuat Balado Telur:
- Goreng telur hingga sedikit kecokelatan agar teksturnya lebih kokoh saat diberi bumbu.
- Tumis bumbu hingga benar-benar matang dan minyaknya keluar untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
- Gunakan api kecil saat memasak bumbu agar tidak gosong.
- Untuk hasil terbaik, biarkan telur balado hingga bumbu benar-benar meresap sebelum disajikan.
Resep Balado Telur Menggugah Selera
1. Balado Telur Crispy
Untuk membuat Balado Telur Crispy, siapkan bahan-bahan berikut:
- 8 butir telur ayam
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu balado yang dibutuhkan adalah:
- 12 cabai merah keriting
- 6 cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
Langkah-langkah untuk membuatnya adalah sebagai berikut:
- Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya.
- Campurkan tepung terigu dengan garam dan merica hingga rata.
- Balut telur yang telah direbus dengan campuran tepung hingga seluruh permukaan tertutup.
- Goreng telur dalam minyak panas sampai berwarna crispy.
- Haluskan semua bahan bumbu balado hingga lembut.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan beraroma harum.
- Masukkan telur crispy ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk hingga semua telur terbalut bumbu.
- Masak sebentar agar bumbu meresap ke dalam telur.
2. Balado Telur Kuah
Untuk membuat Balado Telur Kuah, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 8 butir telur ayam
- 200 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus yang digunakan antara lain:
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah
- 1 ruas jahe
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Berikut adalah cara membuatnya:
- Rebus telur hingga matang, kemudian kupas dan goreng sebentar untuk memberi tekstur.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Tuangkan air ke dalam tumisan, lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan telur ke dalam kuah, masak dengan api kecil agar bumbu meresap.
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Masak hingga kuah mengental dan semua bumbu meresap sempurna.
3. Balado Telur Santan
Bahan-bahan untuk membuat Balado Telur Santan antara lain:
- 8 butir telur ayam
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus yang digunakan adalah:
- 8 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat Balado Telur Santan adalah sebagai berikut:
- Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan goreng sebentar untuk menambah cita rasa.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga tercium aroma harum.
- Tuangkan santan ke dalam tumisan, masak dengan api kecil agar tidak pecah.
- Masukkan telur ke dalam santan, aduk perlahan agar semua telur terbalut bumbu.
- Masak hingga santan mengental dan bumbu meresap ke dalam telur.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai kebutuhan.
Variasi Resep Balado Telur Modern Lainnya
1. Fusion Telur Balado Teriyaki
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep ini meliputi:
- 8 butir telur ayam
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak wijen
- Wijen putih sebagai taburan
Bumbu balado fusion terdiri dari:
- 8 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe, parut
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuatnya:
- Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya.
- Goreng telur sebentar sampai berkulit.
- Haluskan semua bumbu balado.
- Tumis bumbu dengan minyak wijen hingga mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis ke dalam tumisan.
- Masukkan telur yang telah digoreng, aduk hingga merata.
- Taburkan wijen putih sebelum disajikan.
2. Telur Balado Keju
Untuk membuat telur balado keju, siapkan bahan-bahan berikut:
- 8 butir telur ayam
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 gram keju mozzarella parut
- 2 sendok makan mentega
- Daun bawang sebagai garnish
Bumbu balado yang digunakan terdiri dari:
- 10 cabai merah keriting
- 3 cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah pembuatan adalah sebagai berikut:
- Rebus telur, kupas, dan belah menjadi dua.
- Tumis bumbu halus dengan mentega hingga harum.
- Masukkan telur ke dalam tumisan, aduk hingga rata.
- Taburi dengan keju cheddar, aduk sebentar.
- Terakhir, taburi mozzarella, tutup wajan hingga keju meleleh.
- Taburi daun bawang sebelum disajikan.
3. Balado Telur Puyuh dengan Pete
Untuk resep ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 30 butir telur puyuh
- 2 papan pete, kupas
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus yang perlu disiapkan adalah:
- 12 cabai merah keriting
- 6 cabai rawit hijau
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau
- Garam dan gula secukupnya
Berikut adalah cara membuatnya:
- Rebus telur puyuh, kupas, dan goreng sebentar.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
- Tambahkan pete, tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan telur puyuh, aduk hingga bumbu meresap.
- Masak hingga bumbu meresap sempurna.
Setiap variasi resep ini menawarkan pengalaman rasa yang unik, namun tetap mempertahankan cita rasa balado yang khas. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera pribadi.
Artikel ini ditulis oleh
Editor Desi Aditia Ningrum
F
Reporter
- Fadila Adelin
- Woro Anjar Verianty
Udang Balado Ala Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat, Ini Resepnya
Aneka resep olahan udang balado ala rumahan yang menggugah selera dan mudah dibuat.
5 Resep dan Tips Bikin Telur Dadar Barendo ala Restoran Padang yang Simpel, Lezat dan Otentik
Telur dadar barendo selalu menjadi salah satu hidangan andalan di restoran Padang karena teksturnya yang disukai banyak orang
6 Resep Telur Dadar Padang Anti Kempes, Enak dan Mudah Dibuat
Telur dadar Padang merupakan hidangan khas dari daerah Padang yang memikat lidah dengan kelezatannya.
Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera
Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.
Resep Pentol Kuah Gurih, Sajian Lezat dan Segar
Olahan pentol kuah memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan.
Cara Membuat Pentol Pedas, Enak dan Praktis
Cara membuat pentol pedas cukup mudah dipraktikkan di rumah.
7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
6 Resep Masakan Padang yang Digoreng, Cocok Buat Lauk Awetan
Kalau sedang malas memasak yang berkuah, coba praktikkan resep masakan Padang yang digoreng berikut.
Resep Makanan Khas Sunda yang Simple, Cocok jadi Hidangan Pelengkap
Salah satu kuliner nusantara yang menjadi favorit bagi banyak orang adalah makanan khas Sunda
Telur Barendo merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di restoran khas Padang, tak hanya rasanya yang enak, tapi teksturnya yang unik menggugah selera
Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
