Ayam serundeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa yang sangat kaya dan menggugah selera.
Senin, 28 Okt 2024 11:35:00
Ayam serundeng adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menawarkan cita rasa yang sangat kaya. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah dan kelapa parut, sehingga tidak hanya enak tetapi juga memiliki rasa gurih yang khas.
Tekstur renyah dari serundeng kelapa parut sangat cocok dipadukan dengan ayam goreng, menciptakan kombinasi yang sempurna. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang dapat ditemukan dengan mudah, ayam serundeng gurih ini menjadi pilihan yang ideal untuk hidangan sehari-hari maupun saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat ayam serundeng? Haluskan bumbu, tumis hingga wangi. Masukkan kelapa yang telah diparut, serai, daun salam, daun jeruk, dan ayam. Beri air secukupnya. Masak hingga matang. Angkat ayam. Tiriskan sebentar. Goreng dalam minyak mendidih dengan api kecil. Saring bumbu sisa ungkep ayam. Pastikan kelapa parutnya tersaring. Goreng hingga berwarna kekuningan. Angkat, sajikan dengan sambal kemiri.
-
Kenapa serundeng kelapa cocok sebagai lauk? Serundeng merupakan makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi.
-
Mengapa ayam serundeng enak dimakan dengan nasi? Ayam serundeng ini akan cocok jadi pelengkap nasi saat makan.
-
Bagaimana cara membuat serundeng kelapa kering? 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, terasi, cabai keriting, cabai merah, garam, dan gula. 2. Siapkan wajan. Campur bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk rata. 3. Nyalakan kompor. Masak serundeng dengan menambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. 4. Masak serundeng sambil terus diaduk hingga matang dan kering. Angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat singkong rebus kelapa parut? Kupas, cuci bersih dan potong-potong kecil singkong.Campurkan kelapa parut dengan garam.Rebus singkong hingga matang dan empuk.Kukus kelapa parut selama 15 menit, angkat.Campurkan atau urap singkong dengan kelapa parut.
-
Kenapa ayam serundeng cocok dimakan dengan sambal? Ayam serundeng yang gurih dan lezat akan semakin nikmat jika disajikan dengan sambal yang tepat.
Mari coba membuat ayam serundeng di rumah dengan resep yang akan kami bagikan di bawah ini. Simak penjelasan lengkapnya yang telah dihimpun dari berbagai sumber oleh Liputan6.com pada Senin (28/10/2024):
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak hidangan ayam yang lezat. Anda akan membutuhkan 1 ekor ayam yang telah dipotong sesuai selera. Selain itu, siapkan juga 200 gram kelapa parut kasar dan 500 ml air kelapa segar untuk memberikan rasa yang lebih segar.
Untuk menambah aroma, gunakan 2 batang serai yang telah digeprek, 4 lembar daun salam segar, dan 3 lembar daun jeruk purut. Jangan lupa menambahkan 1 sendok teh garam dapur dan 1 sendok makan gula merah yang telah diserut tipis. Terakhir, siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu-bumbu yang akan digunakan.
Bumbu Halus:
Untuk bumbu halus, Anda memerlukan beberapa bahan yang akan memberikan cita rasa yang kaya pada masakan. Siapkan 6 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih, serta 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
Tambahkan 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, dan 1 ruas kunyit untuk meningkatkan aroma dan rasa. Jangan lupa, 1 sendok teh ketumbar bubuk dan 1/2 sendok teh lada bubuk juga diperlukan untuk menambah kelezatan hidangan ini. Semua bahan ini akan memberikan rasa yang khas dan menggugah selera.
Cara Membuatnya
- Taburkan sedikit garam pada potongan ayam dan biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap dengan baik.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk hingga bumbu matang sempurna.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan dan aduk hingga ayam berubah warna. Selanjutnya, tambahkan air kelapa, garam, dan gula merah. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan airnya menyusut.
- Setelah ayam matang, tambahkan kelapa parut dan aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata. Masak hingga kelapa berubah warna menjadi kecokelatan, sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Angkat ayam dan kelapa serundeng, lalu tiriskan. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan crispy.
- Sajikan ayam serundeng dengan taburan kelapa parut di atasnya. Nikmati hidangan ini bersama nasi putih hangat dan sambal favoritmu.
Cobalah resep ayam serundeng ini di rumah! Rasakan perpaduan gurih dan renyah dari kelapa serundeng dengan ayam goreng yang nikmat.
Artikel ini ditulis oleh
Editor Dani Mardanih
M
Reporter
- Miranti
- Novita Ayuningtyas
Cara Membuat Ayam Serundeng yang Enak dan Gurih, Mudah Dicoba
Ayam serundeng merupakan salah satu olahan ayam yang wajib dicoba. Rasa ayam yang dicampur dengan rempah akan menggugah selera makan.
resep 1 tahun yang lalu
Cara Bikin Ayam Goreng Serundeng yang Gurih dan Tak Berminyak, tapi Tahan Sampai 4 Bulan
Ayam serundeng gurih dan empuk, dengan trik sederhana agar tidak berminyak dan tahan lama hingga 4 bulan.
6 Resep Masakan Padang yang Digoreng, Cocok Buat Lauk Awetan
Kalau sedang malas memasak yang berkuah, coba praktikkan resep masakan Padang yang digoreng berikut.
4 Resep Masakan Padang Serba Ayam, Mulai Ayam Pop sampai Gulai Ayam
Anda bisa mencoba masakan Padang yang berbahan ayam untuk lauk keluarga di rumah.
resep 1 tahun yang lalu
Resep Semur Daging Sapi yang Lezat Menggugah Selera, Begini Bahan yang Harus Disiapkan
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
5 Resep Kue Sarang Semut yang Bersarang, Lembut, Legit dan Mudah Cara Membuatnya
Kue Sarang Semut adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat digemari.
5 Resep Semur Aneka Makanan Lezat yang Menggugah Selera, Ada Telur Tahu hingga Daging Sapi
Dibuat dengan campuran kecap manis, bawang bombay, bawang merah, pala, dan cengkih, semur memberikan kelezatan bagi siapa saja yang menikmatinya.
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enaknya Kebangetan, Cobain Yuk!
Begini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.
Resep Masak Kerang yang Enak ala Rumahan, Mudah dan Menggugah Selera
Resep masak kerang adalah salah satu sajian yang akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan rasanya.
6 Resep Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang, Segar Kuahnya Bikin Ketagihan
Pindang tulang iga sapi dapat menjadi menu alternatif dalam acara makan Anda bersama keluarga.
resep 1 tahun yang lalu
6 Resep Telur Dadar Padang Anti Kempes, Enak dan Mudah Dibuat
Telur dadar Padang merupakan hidangan khas dari daerah Padang yang memikat lidah dengan kelezatannya.
