Usia biologis, yang mencakup usia sel dan jaringan tubuh, dipengaruhi oleh faktor genetik serta kebiasaan gaya hidup, termasuk pola makan dan aktivitas fisik.
Jumat, 08 Nov 2024 15:44:00
Sebuah studi menunjukkan hubungan antara makanan ultra-olahan (UPF/ultra-processed food) seperti snack kemasan, minuman manis, roti massal, yogurt buah, beberapa jenis sereal sarapan, dan alternatif daging dengan percepatan penuaan biologis. Usia biologis, yang mencerminkan usia sel dan jaringan dalam tubuh kita, dipengaruhi oleh faktor genetik serta kebiasaan gaya hidup, termasuk pola makan dan aktivitas fisik.
Dalam penelitian yang dilakukan di Italia, peserta berusia paruh baya dan lanjut usia yang mengonsumsi lebih dari 14% kalori harian dari UPF terlihat secara biologis lebih tua dibandingkan dengan usia kronologis mereka. UPF telah dikenal luas sebagai makanan yang tidak sehat karena kandungan kalori, gula, lemak, dan garam yang tinggi.
"Selain kekurangan nutrisi, kaya akan gula, garam, dan lemak jenuh atau lemak trans, [UPF] menjalani proses industri intensif yang benar-benar mengubah matriks makanannya, yang mengakibatkan hilangnya nutrisi dan serat," ungkap Marialaura Bonaccio, ahli epidemiologi nutrisi dan salah satu penulis studi tersebut.
Bonaccio juga menambahkan, "Hal ini dapat berdampak penting pada serangkaian fungsi fisiologis, termasuk metabolisme [gula] serta komposisi dan fungsi mikrobiota usus," yang berkaitan dengan keseimbangan bakteri, virus, dan jamur dalam sistem pencernaan kita.
"Selain itu, [UPF] sering kali dibungkus dalam kemasan plastik, sehingga menjadi pembawa zat beracun bagi tubuh." tambahnya.
Tim Bonaccio melibatkan 22.500 peserta dalam penelitian ini untuk mengisi kuesioner makanan dan melakukan pengukuran terhadap 36 biomarker dalam darah mereka untuk menentukan usia biologis masing-masing.
Tingginya Kadar Gula Darah Dapat Merusak Sel
Temuan ini telah dipublikasikan dalam The American Journal of Clinical Nutrition. Penelitian ini mendukung hasil studi terbaru dari Universitas California, San Francisco, yang menunjukkan bahwa konsumsi tambahan gula dapat mempercepat proses penuaan biologis, meskipun gula tersebut merupakan bagian dari pola makan yang sehat.
Konsentrasi gula yang tinggi dalam darah dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh, yang berujung pada peradangan kronis. Kondisi ini sering kali berkaitan dengan berbagai masalah kesehatan, seperti obesitas, penyakit jantung, diabetes, penyakit hati, serta beberapa jenis kanker.
Selain itu, penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa makanan yang diproses secara ultra (UPF) berkontribusi sekitar 60% terhadap total asupan kalori harian masyarakat Amerika.
Artikel ini ditulis oleh
Editor Dwi Zain Musofa
D
Reporter
- Dyah Puspita Wisnuwardani
Cara Memperlambat Proses Penuaan, Terapkan Sejak Dini
Dari diet seimbang hingga rutinitas tidur yang teratur, ada berbagai metode yang telah terbukti secara ilmiah dapat membantu kita terlihat dan merasa lebih muda
Makanan yang Mempercepat Proses Penuaan Kulit, Segera Hindari
Kebiasaan pola makan yang kurang sehat bisa menjadi salah satu penyebab utama penuaan dini pada kulit.
Tanda-Tanda Kulit Mengalami Penuaan Dini, Segera Berikan Perawatan yang Tepat
Ketahui apa saja tanda-tanda penuaan dini pada kulit yang mungkin saja nggak disadari.
Kebiasaan yang Mempercepat Penuaan Dini, Bikin Muka Tampak Boros
Kebiasaan yang bisa mempercepat tanda penuaan dini adalah faktor-faktor yang sering diabaikan oleh banyak orang.
Mengapa Orang di Masa Kini Terlihat Lebih Awet Muda Dibanding Orang di Masa Lalu
Mengapa pada foto-foto lama, seseorang dengan usia yang sama dengan kita sekarang tampak lebih tua?
Mengenal Lebih Jauh Tentang Ageotype, Pola Menua yang Terdapat pada Seseorang
Dalam penuaan yang terjadi pada seseorang, terdapat beragam pola berbeda yang perlu dipahami.
Bertekad Hidup Hingga Usia 100 Tahun? Terapkan Sejumlah Hal Berikut Ini
Berumur panjang bahkan hingga 100 tahun melibatkan kombinasi dari berbagai macam hal.
Ternyata Hidup di Lingkungan Hijau Bikin Awet Muda, Ini Kata Peneliti
Peneliti ungkap rahasia hidup awet muda adalah hidup di lingkungan hijau. Simak penjelasan berikut ini.
Penelitian Ungkap Kesamaan Orang-Orang Berusia 100 Tahun, Rahasia Panjang Umurnya Bisa Ditiru
Sebuah penelitian selama 5 tahun menunjukkan bahwa orang yang bahagia memiliki risiko kematian dini 3,7% lebih rendah.
8 Perubahan Gaya Hidup yang Bisa Menambah Umur Hingga 20 Tahun Lebih
Penelitian terbaru mengungkap sejumlah perubahan gaya hidup yang bisa perpanjang usia hingga 20 tahun.
Penyebab Penuaan Dini yang Jarang Kita Sadari, Ketahui Cara Mencegahnya
Penuaan dini adalah proses perubahan fisik dan mental yang terjadi seiring dengan bertambahnya usia.
Faktor yang Memengaruhi Metabolisme Tubuh, Begini Cara Meningkatkannya
Metabolisme adalah proses biokimia yang terjadi di dalam sel-sel organisme untuk mengubah zat gizi dari makanan menjadi energi.