Simpan tempe dengan cara yang tepat agar tetap awet hingga sebulan, tanpa mengorbankan rasa dan kualitasnya, sehingga cocok dijadikan stok lauk harian.
Rabu, 20 Nov 2024 10:10:00
Tempe merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sangat bergizi dan digemari oleh banyak orang. Dengan rasa yang unik dan tekstur lembut, tempe menjadi pilihan lauk yang praktis dan nikmat untuk berbagai sajian.
Meskipun memiliki banyak manfaat, tempe juga memiliki kelemahan terkait daya simpan. Di dalam kulkas, tempe hanya dapat bertahan selama dua hingga tiga hari sebelum kualitasnya mulai menurun. Hal ini menjadi kendala bagi banyak keluarga yang ingin menyimpan tempe sebagai persediaan makanan.
Menurut informasi yang dirilis pada Rabu (20/11), sebuah metode sederhana yang diperkenalkan oleh channel YouTube Galeri Linda telah menarik perhatian masyarakat. Metode ini mengklaim bahwa tempe dapat disimpan hingga sebulan di freezer tanpa mengurangi rasa dan kualitasnya.
Penasaran bagaimana cara melakukannya? Mari kita simak langkah-langkahnya berikut ini.
Cara Memilih Tempe untuk Dijadikan Stok
Sebelum menyimpan tempe, penting untuk memilih yang berkualitas terbaik. Tempe segar umumnya memiliki aroma khas dari kacang kedelai, warna putih yang merata, serta tekstur yang padat tanpa bagian yang lembek.
Menurut Galeri Linda, tempe yang baru saja dibuat atau dibeli lebih cocok untuk dijadikan stok. Tempe yang baru ini memiliki daya tahan yang lebih baik dan hasilnya tetap optimal meskipun disimpan dalam waktu yang lama.
Sebelum Menyimpan: Potong dan Marinasi Tempe
Langkah awal dalam mengolah tempe adalah memotongnya sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Memotong tempe menjadi bagian yang lebih kecil akan memudahkan proses marinasi dan pengolahan selanjutnya.
Selain itu, lakukan sayatan pada permukaan tempe agar bumbu dapat meresap dengan lebih baik. Untuk proses marinasi, Anda bisa menyiapkan bumbu sederhana yang terdiri dari bawang putih, garam, dan bubuk kunyit.
Campurkan semua bumbu ini dengan air dalam panci hingga tercampur rata. Proses marinasi ini bertujuan untuk memberikan rasa yang lebih pada tempe sekaligus meningkatkan daya tahannya agar lebih awet.
Proses Merebus Tempe untuk Mempertahankan Rasa dan Kualitas
Tempe yang sudah dimarinasi perlu direbus dalam air bumbu sampai mendidih. Menurut Galeri Linda, menambahkan tempe di akhir proses perebusan akan membantu menjaga teksturnya agar tidak mudah hancur.
Setelah air bumbu mulai menyusut, tempe harus diangkat dan ditiriskan. Proses ini penting untuk memastikan bahwa tempe tidak terlalu basah, sehingga lebih mudah disimpan dalam wadah yang sesuai.
Menyimpan Tempe di Dalam Freezer Dapat Mempertahankan Kesegarannya Selama Sebulan
Potongan tempe yang sudah ditiriskan sebaiknya disusun dalam wadah yang kedap udara. Pastikan tempe dalam keadaan dingin sebelum menutup wadah dengan rapat.
Selanjutnya, simpan tempe tersebut di freezer untuk memperpanjang masa simpannya. Dengan cara ini, tempe dapat tetap segar selama sebulan atau bahkan lebih.
Ketika ingin menggunakannya, cukup keluarkan tempe dari freezer, biarkan beberapa saat agar tidak terlalu dingin, kemudian goreng dalam minyak panas tanpa perlu melakukan proses tambahan lainnya.
Respon Positif dari Warganet terhadap Tutorial ini
Metode ini telah mendapatkan banyak pujian dari netizen di saluran YouTube Galeri Linda. Video yang diunggah telah ditonton lebih dari 10 ribu kali dan menerima banyak komentar positif dari berbagai pengguna.
"Salut kak Linda, selalu membagikan tips yang sangat bermanfaat," ungkap akun YouTube @kuswadibuana3908.
Selain itu, akun @mamisaptimi juga menyatakan bahwa trik ini sangat membantu bagi para ibu rumah tangga.
Pertanyaan dan Jawaban Seputar Cara Menyimpan Tempe
Bagaimana Cara Memilih Tempe yang Segar untuk Disimpan?
Untuk memastikan tempe yang Anda pilih dalam kondisi segar, perhatikan beberapa ciri khasnya. Tempe yang baik memiliki aroma khas dari kacang kedelai, warna putih yang merata, serta tekstur yang padat tanpa adanya bercak hitam atau bagian yang lembek.
Jika tempe menunjukkan tanda-tanda tersebut, maka Anda dapat yakin bahwa tempe tersebut masih layak untuk disimpan dan dikonsumsi.
Apakah Tempe yang Telah Direbus Bisa Langsung Disimpan di Dalam Freezer?
Tempe yang sudah direbus dan ditiriskan sebaiknya disimpan dalam freezer menggunakan wadah yang kedap udara agar kualitasnya tetap terjaga. Dengan cara ini, tempe dapat bertahan lebih lama dan siap digunakan kapan saja tanpa mengurangi rasa dan nutrisinya.
Berapa Lama Tempe Dapat Disimpan di Dalam Freezer?
Dengan cara penyimpanan yang benar, tempe dapat bertahan selama sebulan tanpa mengurangi rasa maupun teksturnya. Hal ini memungkinkan tempe untuk tetap enak dan berkualitas, sehingga dapat dinikmati kapan saja.
Artikel ini ditulis oleh
Editor Dani Mardanih
N
Reporter
- Nurrohman Sidiq
- Wisa Sitepu
Rahasia Menyimpan Tempe Supaya Tetap Fresh hingga 3 Bulan, Coba Tips Ini
Mau tempe tetap segar dan awet sampai 3 bulan? Simpan di freezer saja! Dengan tips sederhana ini, tempe tetap nikmat saat diolah kembali.
Tanpa Bahan Tambahan, Ini Cara Agar Tempe Tahan Lama Tidak Mudah Busuk
Dengan cara ini, tempe dapat tetap segar selama satu minggu tanpa perlu tambahan bahan apapun. Berikut adalah prosedurnya.
Tanpa Bahan Tambahan, Ini Cara Agar Tempe Tahan Lama Tidak Mudah Busuk
Dengan cara ini, tempe dapat tetap segar selama satu minggu tanpa perlu tambahan bahan apapun. Berikut adalah prosedurnya.
7 Tips Menyimpan Santan Kelapa Supaya Tidak Cepat Basi dan Tahan Hingga 3 Minggu
Santan segar lebih rentan rusak dibandingkan santan kemasan, sehingga memerlukan cara penyimpanan yang tepat untuk menjaga kualitas dan rasanya.
Trik Simpan Rendang Biar Tahan Lama Hingga Berbulan-bulan, Hanya Perlu 1 Alat
Daging rendang dijamin tahan lama dan tetap nikmat selama berbulan-bulan. Ini dia triknya.
Tanpa Dibekukan dalam Freezer, Ini Trik Simpan Daging Sapi Biar Awet Segar Selama Seminggu
Walau tidak dibekukan di freezer, nyatanya daging sapi bisa tetap fresh sampai seminggu. Begini cara simpan daging sapi yang tepat.
Tidak Dibungkus Tisu, Ini Trik Simpan Timun Biar Tetap Awet Selama Sebulan
Timun bisa tahan lama sampai satu bulan dengan 1 alat saja. Berikut caranya.
Cara Membuat Tempe yang Mudah dan Sederhana, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Merdeka.com merangkum informasi tentang cara membuat tempe yang mudah dan sederhana, bisa dibuat di rumah.
2 Tips Sederhana Simpan Daun Jeruk yang Bisa Tetap Awet dan Segar Berbulan-bulan
Daun jeruk yang disimpan di suhu ruang cenderung layu dan mengering, sehingga tidak bisa memberikan aroma secara optimal pada masakan.
2 Tips Simpel Cara Menyimpan Daun Salam agar Tetap Hijau Hingga Satu Bulan
Daun salam yang baru dibeli dari pasar sebaiknya segera dipisahkan dari tangkainya. Gunakan gunting untuk mempermudah dan mempercepat proses ini.
Cara Menyimpan Daun Salam Agar Tetap Segar dan Harum Selama 2 Minggu.
Ketahui cara mudah untuk menyimpan daun salam agar tetap segar dan harum selama dua minggu tanpa harus dijemur.
10 Tips Menyimpan Daging Agar Awet dan Bisa Tahan Hingga Setahun
Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus daging dalam kemasan vakum atau aluminium foil serapat mungkin setelah mengeluarkan cairan berlebih.
