- GAYA
- KULINER
Pelajari cara mudah menyimpan sagu mutiara matang agar tetap kenyal dan tahan lama, tanpa lengket atau berlendir, dengan metode dari DAPURE NYONG.
Selasa, 12 Nov 2024 15:29:00
Sagu mutiara sering digunakan sebagai topping dalam berbagai minuman dan campuran dessert. Terbuat dari tepung tapioka, sagu mutiara memiliki tekstur kenyal yang sangat disukai banyak orang. Namun, setelah direbus, sagu mutiara yang tersisa bisa menjadi masalah jika tidak disimpan dengan benar, karena cenderung mengeras, lengket, atau bahkan berlendir.
Untuk menghindari masalah tersebut, penting untuk mengetahui cara yang tepat untuk menyimpan sagu mutiara matang agar tetap kenyal dan tidak rusak. Salah satu metode penyimpanan yang dikutip pada Selasa (12/11) dari pengguna YouTube DAPURE NYONG, telah terbukti dapat mempertahankan kualitas sagu mutiara hingga berhari-hari.
1. Cuci Sagu Mutiara yang Tersisa
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencuci sagu mutiara yang sudah matang. Cuci sagu mutiara dengan air mengalir sambil diaduk-aduk agar kotorannya larut. Hal ini akan memastikan sagu mutiara bebas dari kotoran yang bisa memengaruhi kualitasnya saat disimpan.
"Kita cuci dulu di air mengalir, sambil diaduk-aduk biar kotorannya larut," jelas DAPURE NYONG.
2. Diamkan Hingga Kandungan Air Berkurang
Setelah sagu mutiara dicuci bersih, masukkan ke dalam wadah berlubang agar air yang tersisa dapat mengalir. Diamkan beberapa saat hingga kandungan air di dalam sagu mutiara berkurang. Proses ini penting untuk menghindari sagu mutiara menjadi berlendir ketika disimpan.
"Agar tidak ada kadar air di sela-sela sagu mutiara yang bikin berlendir saat disimpan," tambahnya.
3. Simpan di Kulkas dengan Piring Sebagai Alas
Setelah air berkurang, masukkan wadah berisi sagu mutiara ke dalam kulkas. Untuk menjaga agar sagu mutiara tidak terlalu basah, letakkan piring di bawah wadah tersebut. Piring ini berfungsi untuk menampung air yang masih ada, menjaga sagu mutiara tetap dalam kondisi kering dan segar.
Metode ini dapat membuat sagu mutiara bertahan lebih lama, menjaga rasa dan teksturnya tetap baik meski disimpan berhari-hari.
4. Bilas Kembali Sebelum Mengolah
Saat kamu ingin mengolah sagu mutiara yang telah disimpan, bilas kembali sagu mutiara tersebut dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa air yang tersisa.
Setelah itu, sagu mutiara siap digunakan untuk berbagai macam hidangan.
5. Rendam dengan Air Panas untuk Mengembalikan Tekstur
Langkah terakhir adalah merendam sagu mutiara dalam air panas. Pastikan seluruh sagu mutiara terendam air panas selama beberapa saat saja hingga sagu mutiara mengembang dan kembali kenyal.
Setelah itu, saring dan buang air rendamannya. Kini, sagu mutiara siap untuk digunakan seperti biasa.
Pertanyaan Umum Seputar Menyimpan Sagu Mutiara
Bagaimana cara menyimpan sagu mutiara agar tetap kenyal?
Cuci sagu mutiara dengan air mengalir, diamkan hingga air berkurang, lalu simpan di kulkas dengan piring di bawah wadah untuk menampung air berlebih.
Mengapa sagu mutiara bisa berlendir saat disimpan?
Sagu mutiara bisa berlendir jika kandungan air di dalamnya terlalu tinggi, sehingga penting untuk memastikan sagu mutiara benar-benar kering sebelum disimpan.
Berapa lama sagu mutiara bisa disimpan di kulkas?
Sagu mutiara yang disimpan dengan benar di kulkas bisa bertahan hingga beberapa hari tanpa kehilangan rasa atau teksturnya.
Apakah sagu mutiara bisa disimpan di luar kulkas?
Sebaiknya sagu mutiara disimpan di kulkas untuk mencegahnya menjadi lengket atau berlendir. Penyimpanan di luar kulkas dapat merusak tekstur dan kualitasnya.
Bagaimana cara mengembalikan sagu mutiara agar tetap kenyal setelah disimpan?
Cukup merendam sagu mutiara yang sudah disimpan dalam air panas selama beberapa saat hingga teksturnya kembali kenyal, lalu tiriskan.
Artikel ini ditulis oleh
Editor Amanda Sam
Hemat Gas, Ini Trik Masak Sagu Mutiara Biar Matang Sempurna dan Tidak Lengket
Sagu mutiara bisa matang dengan sempurna tanpa perlu direbus lama-lama. Ini dia caranya.
Cuma 11 Menit, Ini Trik Rebus Sagu Mutiara dengan Cepat Tanpa Alat Presto
Meski tanpa perlu dipresto, sagu mutiara dapat direbus dengan singkat cuma dalam 11 menit. Inilah caranya.
Lebih Hemat Gas, Ini Trik Masak Sagu Mutiara Biar Matang Sempurna dalam 5 Menit
Tidak perlu khawatir boros gas lagi, karena sagu mutiara bisa matang hanya dalam 5 menit. Simak caranya.
Trik Menyimpan Singkong Tanpa Menghitam dan Tetap Renyah Saat Diolah
Cara menyimpan singkong agar awet hingga berminggu-minggu ternyata bisa dilakukan dengan mudah. Trik ini membuat singkong tetap renyah dan segar.
Tips agar Kulit Lumpia yang Kaku Kembali Segar dan Lentur Tanpa Dikukus
Kulit lumpia yang sudah sangat kaku dank eras dapat dijadikan lentur dan segar kembali. Yuk ikuti tipsnya berikut ini.
Cara Simpan Sisa Tepung Ayam Krispi Agar Awet dan Tidak Berjamur
Dengan menggunakan lebih sedikit minyak, metode ini menjadikan tekstur telur ceplok lebih lembut. Ayo, simak cara lengkapnya.
Tidak Usah Dibakar, Ini Trik Simpan Terasi Agar Awet dan Anti Jamur Tanpa Dibakar
Yuk, simak cara praktis untuk menyimpan terasi agar dapat bertahan lebih lama dan memudahkan dalam proses memasak. Jangan lewatkan informasi lengkapnya di sin.
Cuma Pakai 1 Bahan, Ini Trik Simpan Kue Kering Biar Tahan Berbulan-bulan dan Tidak Jamuran
Cukup gunakan 1 bahan, kue kering dijamin tahan berbulan-bulan tanpa melempem. Begini caranya.
Hanya dengan 1 Bahan, Ini Trik Agar Daging Sapi Lekas Empuk saat Dimasak
Proses pengempukan daging sapi bisa jadi lebih cepat dengan bumbu dapur ini. Berikut caranya.
Cara Praktis Simpan Daun Jeruk Agar Tetap Segar dan Tidak Mudah Berjamur Tanpa Gunakan Tisu
Cara praktis menyimpan daun jeruk agar tetap segar dan tidak cepat busuk dengan langkah mudah.
Cara Usir Kutu Beras Pakai 1 Bahan Dapur, Bukan Daun Salam
Ternyata, selain menggunakan daun salam, ada cairan lain yang mampu mengusir kutu beras dalam waktu semalam. Berikut informasi lengkapnya.
